Suroviny

320 ml vody
2 lžičky soli
4 lžíce sušené bramborové kaše
500 g pšeničné chlebové mouky
100 g žitné chlebové mouky
1 lžička cukru
1 lžička droždí
300 ml kvasu
nahrubo pomlet (možno i v mixéru, robotu)
50 g pšenice
30 g žita
1 lžíce sójových bobů
a smíchat s vrchovatou lžící sojového granulátu
1 vrchovatou lžící pšeničných otrub
1 lžící lněného semínka
1 lžící praženého žitného sladu
1 lžící drceného pšeničného sladu (místo obou jsem dala 2 lžíce Sladovitu/výtažek z ječného sladu, prodává Zdravá výživa)
3 lžícemi slunečnicových semen