Nejúžasnější buchty od babičky

Name: Nejúžasnější buchty od babičky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml mléka; špetka soli; 2 žloutky; 100 g Hery (já dávám sádlo); 500 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 21 g droždí; možno lžička rumu (doporučuji); náplň do buchet; sádlo na potření

Kynuté buchty, ať už makové, tvarohové nebo s povidly, patří mezi nejtypičtější české dobroty. Vždyť i Honza v pohádce si je nesl sbalené v ranečku, když šel do světa. Vy kvůli nim do světa nemusíte, ale zamiřte do kuchyně a žhavte troubu.

finneta

135 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min včetně kynutí

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava, včetně kynutí)

25. 1. 2010 07:47

Nejúžasnější buchty od babičky, České kynuté buchty s povidly — České kynuté buchty s povidly

250 ml 250 ml mléka

špetka špetka soli

2 2 žloutky

100 g 100 g Hery (já dávám sádlo)

500 g 500 g hladké mouky

100 g 100 g moučkového cukru

21 g 21 g droždí

možno lžička lžička rumu (doporučuji)

náplň do buchet

sádlo na potření

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 694 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	76,51 g
Tuky	86,61 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	255 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	478,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tak, jak jsou napsané. Použijeme program Těsto.
Po vykynutí tvarujeme buď buchty, menší koláčky nebo šátečky - jak kdo má rád. Plníme tvarohem nebo marmeládou, či nastrouhanými jablky s cukrem a skořicí.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Naplněné buchty uložíme na plech, potřeme sádlem a necháme asi půl hodiny vykynout.
Pečeme při 150 °C cca 20-30 minut. Když je vyndáme z trouby, ještě jednou je potřeme sádlem.
Jak připravit tvarohovou náplň do moučníků

Poznámka autorky receptu

Nejsou sice dietní, ale jak je jednou ochutnáte, nebudete moct přestat.

Uvařeno (27x)

Přidat do oblíbených (1074x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Babiččiny kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 210 min

Buchtičky od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yasmin.1985

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka

Načíst další

Přečtěte si

Pohádkové buchty jako od babičky. Jak je správně zabalit, aby náplň nevytekla? Videorecept

Pohádkové buchty jako od babičky. Jak je správně zabalit, aby náplň nevytekla?

Hodnocení 132x

Jak snadno a beze ztrát uchovat droždí. V lednici dlouho nevydrží

Hodnocení 54x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 355x

Komentáře

Jana Elisabeth

5. 11. 2022 20:06

Dokonalé buchty!!! Vláčné, voňavé, skvělé těsto. Moc děkuji za recept, rozhodně se k němu brzy vrátím (dnes jsem buchty plnila povidly, příště bude tvaroh).

zonoro

19. 8. 2022 13:18

Těsto naprosto luxusní. Já dala místo živých sušené kvasnice, přidala trošku více cukru. Rodina mi je užírala pod rukama. Jediná nevýhoda - je jich málo :D. Takže zítra znova a z dvojnásobné dávky!!!

Natalie74

14. 4. 2022 17:15

Úplně nejvíc nejlepší buchty, jaké jsem kdy dělala, jedním slovem - famózní! Moc děkuji za recept, jiné už dělat nebudu

Veronika.Hrozna

6. 5. 2021 10:42

helena99:

helena99

6. 5. 2021 07:35

Vynikající, upekla jsem manželovi schválně všechny tvarohové, protože já tvarohové nemám ráda, abych neujídala a i tak jsem neodolala a snědla hned dvě

Byly famózní.

Eva S.

22. 3. 2021 14:35

výborný recept, opravdu jako od babičky

Handi

26. 12. 2020 08:35

Báječný a již mnohokrát vyzkoušený recept - buchty jsou výtečné a já děkuji finnetě za sdílení dobroty.

ivulinka

10. 5. 2020 12:58

Lucy81: a proč? Na toto mnozstvi staci pulka kostky kvasnic

Lucy81

10. 5. 2020 12:34

zkoušel někdo dát celé droždí?

Eliska.V.

24. 10. 2019 06:59

Děkuji za skvělý recept, jsou opravdu luxusní

Merylas (moderátorka)

10. 9. 2019 18:31

Lucy81: Já dávám jen čerstvé. Rozdrobím ho nahoru na mouku a cukr.

Lucy81

10. 9. 2019 17:10

dobrý den, když se těsto hněte v pekárně, dává se tam klasické droždí? Já myslela, že jedině sušené

finneta

1. 3. 2019 05:57

zdenka.s: jsem ráda, že chutnaly

zdenka.s

28. 2. 2019 18:31

Jsou skvělé. Dělala jsem je přesně podle receptu, plnila na manželovo pŕání jahodovou marmeládou .Bylo jich dvacet .
Jak jsem nepekla buchty asi dvacet let,tak teď si to vynahradím :-
finetta : děkuji za rychlou odpověď a báječný recept