Žampiony plněné kuřecími játry
Suroviny
- žampiony
- špek
- cibule
- 1/2 kg kuřecích jater
- 5 stroužků česneku
- menší mrkev
- kousek celeru
- sojová omáčka
- chilli omáčka
- koření na čínu
- tymián
- sýr Niva nebo tavený sýr
- Trojobal:
- vejce
- mouka
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Žampiony oloupeme, vydlabeme středy, které můžeme použit do jater.
Rozpustíme špek, přidáme cibulí, pak nastrouhanou na jemno mrkev a celer, chvíli orestujeme a přidáme na drobno nakrájená játra, utřený česnek, sojovou omáčku asi lžíci, kávovou lžičku sladké chilli omáčky, kávovou lžičku koření na čínu, trochu tymiánu a vše spojíme jedním taveným sýrem a můžeme přidat i Nivu.
Mícháme do rozpuštění sýra a hned plníme hlavičky žampionů. Pak obalíme ve vejcích, do kterých zašleháme mouku s trochou mléka (ušetříme obalování v mouce), pak ve strouhánce.
Naskládáme do pekáčku s troškou oleje a pečeme v troubě, musíme otočit pro oboustranné smažení.
Poznámka
Myslím, že žampiony plněné játry tady nejsou, tak zas nějaký tip.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampiony plněné kuřecími játry
-
majda 2: Nic neopravuj, mluvíme tak, jak nám zobák narost. Také nevyčítáme pražákům to jejich helééééé a vííííď.
-
Děkuji za komentáře a zastání!Jsem od Opavy,takže ostravsko,mluví se tady tak,vůbec mi to skloňování nedošlo,jsem na to tak zvyklá,mluví tu tak všichni
.Doufám,Kadlíku,že u tebe nedošlo k újmě na zdraví,to by mě mrzelo,ale na tvých skvělých receptech,to nebude znátDíky!
-
Taky zajímavá a hezky vypadající verze
+
-
děkuju!!!! Už je to lepčí, a dávám bodík!!!! Páč kuřecích JATER není nikdy dost!!!
-
Kadlik: taky se majdy musím zastat. Svého času jsem tady s "játrou" měla taky problém
. Já nevím, odkud majda je, ale tady se to tak opravdu říká v masně... bežně prodavačka řekne: "máme játru", ne "máme játra"
majda 2 jinak fajn nápad, zkusím -
Kadlíku, ale v některých destinacích se to tak fakt říká, třeba na ostravsku, říká to tu víc lidiček
Je to prostě název napsaný nářečím-tak je to nic proti ničemu a pak je to tu o vaření, tak sorry Majdo dávám ti1.bodaje to docela zajímavý recept. -
No jo,Kadlíku,to je naše nářečí,tak se omlouvám
!Zkusím opravit,jestli se mně to podaří -
ta játra, bez těch jater... pomnožné číslo... jsem z těchto obratů zralý na puknutí lulínka napodél i napříč....
jak čtu obrat uvedený v názvu receptu, pláču....
