Žampiony plněné kuřecími játry
majda 2
Suroviny
- žampiony
- špek
- cibule
- 1/2 kg kuřecích jater
- 5 stroužků česneku
- menší mrkev
- kousek celeru
- sojová omáčka
- chilli omáčka
- koření na čínu
- tymián
- sýr Niva nebo tavený sýr
- Trojobal:
- vejce
- mouka
- strouhanka
Postup přípravy receptu
Žampiony oloupeme, vydlabeme středy, které můžeme použit do jater.
Rozpustíme špek, přidáme cibulí, pak nastrouhanou na jemno mrkev a celer, chvíli orestujeme a přidáme na drobno nakrájená játra, utřený česnek, sojovou omáčku asi lžíci, kávovou lžičku sladké chilli omáčky, kávovou lžičku koření na čínu, trochu tymiánu a vše spojíme jedním taveným sýrem a můžeme přidat i Nivu.
Mícháme do rozpuštění sýra a hned plníme hlavičky žampionů. Pak obalíme ve vejcích, do kterých zašleháme mouku s trochou mléka (ušetříme obalování v mouce), pak ve strouhánce.
Naskládáme do pekáčku s troškou oleje a pečeme v troubě, musíme otočit pro oboustranné smažení.
Poznámka
Myslím, že žampiony plněné játry tady nejsou, tak zas nějaký tip.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žampiony plněné kuřecími játry
-
majda 2: Nic neopravuj, mluvíme tak, jak nám zobák narost. Také nevyčítáme pražákům to jejich helééééé a vííííď.
-
Děkuji za komentáře a zastání!Jsem od Opavy,takže ostravsko,mluví se tady tak,vůbec mi to skloňování nedošlo,jsem na to tak zvyklá,mluví tu tak všichni
.Doufám,Kadlíku,že u tebe nedošlo k újmě na zdraví,to by mě mrzelo,ale na tvých skvělých receptech,to nebude znátDíky!
-
Taky zajímavá a hezky vypadající verze
+
-
děkuju!!!! Už je to lepčí, a dávám bodík!!!! Páč kuřecích JATER není nikdy dost!!!
-
Kadlik: taky se majdy musím zastat. Svého času jsem tady s "játrou" měla taky problém
. Já nevím, odkud majda je, ale tady se to tak opravdu říká v masně... bežně prodavačka řekne: "máme játru", ne "máme játra"
majda 2 jinak fajn nápad, zkusím -
Kadlíku, ale v některých destinacích se to tak fakt říká, třeba na ostravsku, říká to tu víc lidiček
Je to prostě název napsaný nářečím-tak je to nic proti ničemu a pak je to tu o vaření, tak sorry Majdo dávám ti1.bodaje to docela zajímavý recept. -
No jo,Kadlíku,to je naše nářečí,tak se omlouvám
!Zkusím opravit,jestli se mně to podaří -
ta játra, bez těch jater... pomnožné číslo... jsem z těchto obratů zralý na puknutí lulínka napodél i napříč....
jak čtu obrat uvedený v názvu receptu, pláču....
