Žampiony plněné vaječinou
Žampiony plněné vaječinou s cibulkou jsou chutnou obměnou klasických smažených hub. Kloboučky naplníme míchanými vejci s orestovanými žampionovými třeni, obalíme v trojobalu a osmažíme dozlatova. Výborně chutnají s bramborami.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 123 kJ / 2 181 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,93 g |
| Tuky | 224,26 g |
| Vláknina | 2,10 g |
| Cholesterol | 783 mg |
| Sodík | 341 mg |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 10,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žampiony očistíme a odstraníme z nich třeně. Třeně nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme cibuli a restujeme ji dosklovita. Přisypeme nakrájené žampionové třeně a restujeme další 3–4 minuty, dokud nezměknou a neodpaří se z nich přebytečná tekutina.
Krok 3: Do pánve rozklepneme 2 vejce, osolíme, opepříme a za stálého míchání zahříváme přibližně 2–3 minuty, až vejce ztuhnou. Náplň odstavíme a necháme krátce zchladnout.
Krok 4: Připravenými míchanými vejci naplníme žampionové kloboučky. Náplň lehce přitlačíme, aby v nich dobře držela.
Krok 5: Připravíme trojobal z hladké mouky, vejce rozšlehaného s mlékem a strouhanky. Naplněné žampiony postupně obalíme v mouce, vaječné směsi a strouhance.
Krok 6: V hlubší pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Obalené žampiony vložíme do horkého oleje a smažíme přibližně 6–10 minut podle velikosti. Opatrně je obracíme.
Krok 7: Usmažené žampiony vyjmeme a necháme okapat na papírových utěrkách. Podáváme je například s vařenými bramborami.
Zveřejněno 29. 1. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žampiony plněné vaječinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rv74
Moje poznámka
Žampiony plněné vaječinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rv74
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 6 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 8 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 8 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 3 hodinami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 4 hodinami
Hrnková bábovka
Deelerka před 7 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 7 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 7 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 8 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 8 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 8 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 11 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 11 hodinami
Tématické fráze:
plněné žampiony,
žampiony recepty,
žampiony recept,
plněné žampiony vaječinou,
plněné žampiony recept,
plněné žampiony s vaječinou,
žampiony plněné vaječinou,
vajecina se zampiony,
recepty ze žampionů,
top recepty plněné cibule,
recept na plněné žampiony,
plněné žampiony recepty,
recept žampiony,
žampiony plněne recept,
smažené plněné žampiony vaječinou,
zampiony s vajecinou,
recept na plněné žampiony s vaječinou,
recepty na žampiony,
recepty se žampiony,
recept se žampiony
Suroviny:
žampióny,
vejce,
cibule,
olej,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
mléko,
olej
Komentáře (9)