Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou

Name: Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků kuřecích prsou; 1 balení listového těsta (400 g); 16 silnějších plátků šunky; 200 g zakysané smetany; 1 žloutek; 200 g strouhaného sýra; mletý pepř; sůl; pažitka; bylinky dle chuti (není nutné); vejce na potření; olej na opečení masa

Pokud je vaším favoritem kuřecí maso v jakékoli podobě, pak určitě vyzkoušejte tento recept na výbornou večeři, kterou lze podávat teplou i studenou. K těmto kuřecím kapsičkám se skvěle hodí míchaný zeleninový salát.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 081 kJ / 1 931 kcal
Bílkoviny	65,28 g
Tuky	135,33 g
Vláknina	2,75 g
Cholesterol	405 mg
Sodík	2,22 g
Sůl	5,51 g
Sacharidy	111,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm z obou stran kuřecí maso. Dáme stranou vychladit. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180°C. Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučeném vále a rozdělíme na 8 čtverců. Na každý čtverec položíme plátek šunky a plátek masa. Krok 4: Ze zakysané smetany, žloutku, sýra, pažitky a bylinek uděláme krém. Osolíme, opepříme a dále můžeme dochutit dle vlastní chuti. Krém nesmí být moc tekutý, k zahuštění přidáme dle potřeby více sýra. Krok 5: Maso potřeme krémem a přikryjeme opět plátkem šunky. Krok 6: Čtverce zabalíme do tvaru psaníčka a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut dorůžova.

Kuřecí maso osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm z obou stran kuřecí maso. Dáme stranou vychladit.
Troubu předehřejeme na 180°C.
Těsto vyválíme na pomoučeném vále a rozdělíme na 8 čtverců. Na každý čtverec položíme plátek šunky a plátek masa.
Jak připravit domácí listové těsto
Ze zakysané smetany, žloutku, sýra, pažitky a bylinek uděláme krém. Osolíme, opepříme a dále můžeme dochutit dle vlastní chuti. Krém nesmí být moc tekutý, k zahuštění přidáme dle potřeby více sýra.
Jaké bylinky se hodí na kuřecí maso?
Maso potřeme krémem a přikryjeme opět plátkem šunky.
Čtverce zabalíme do tvaru psaníčka a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut dorůžova.

TIP: Nejlepší zeleninové saláty jako skvělá a lehká příloha

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 6. 2011

Poznámka autorky Ivana41

Lze podávat jak teplé, tak i studené. Jako příloha je výborný zeleninový salát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZwR

Kuřecí maso plněné Hermelínem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

musik02 35 min

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Kuřecí roláda v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shater258 90 min

Šunka v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Plněné papriky v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Plněné pirožky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 45 min

Zobrazit více

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41 60 min

Tagliatelle s kuřecím masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana41 30 min

Savojský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivana41 30 min

Dortový korpus základní

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivana41 30 min

Máslový krém na vánoční cukroví Videorecept

Máslový krém na vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 30 min

Jogurtový krém na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 10 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Slané pečivo
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Restování
Pečení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Česká kuchyně

Moje poznámka

Plněné listové těsto kuřecím masem a šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZZwR

Náhodný recept

Likérové zvonečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený jelítkový prejt

Přidáno před 1 hodinou

Uramaki sushi podle Richarda Tomáše Videorecept

Uramaki sushi podle Richarda Tomáše

Přidáno před 2 hodinami

Brokolicová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 15 hodinami

Tortilla jako toast

Přidáno před 15 hodinami

Plněné kapustové závitky s mletým masem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová játra na červeném víně

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

ella1 23. 12. 2012 06:35

vyskočilo mi to v náhodných,vypadá to skvěle,ukládám k vyzkoušení,ale už ted je mi jasný,že budou boule za ušima

bara.it 26. 2. 2012 19:47

Dobra rychla, ale i na pohled hezka vecere. Misto pazitky jsem pouzila petrzel a protoze jsem mela kulate listove testo, udelala jsem trojhranky. Moc jsme si pochutnali a tak ti pravem nalezi bodik

a taky jedna fotka

bara.it přidala novou fotografii! 26. 2. 2012 18:47

Ivana41 28. 10. 2011 19:50

eva hubova: Moc děkuji za hezké a názorné foto

Kristina 28. 10. 2011 19:05

Recept vypadá velice jedle

Akorát nevím na kolik a jak dlouho to péct??Nemám s listovým těstem moc dobrý zkušenosti

maris 9. 10. 2011 18:08

Ivana41: Ivanko, dobře, že jsi to doplnila, že se jedná o plátky, ono těch 8 prsou bylo opradu trochu zavádějící. Díky

Ivana41 9. 10. 2011 18:04

Omlouvám se, myslela jsem, že to bude jasné, že se jedná o plátek kuřecího msa opravím to nenapadlo mě, že někdo bude myslet celá prsa, u nás v Tescu kupuji kuřecí řízky na kusy a vždy říkám, že chci 4 prsa a je jim to jasné, možná jiný kraj, jiná mluva

maris 8. 10. 2011 20:01

vybusna: těžko říct, snad nám to autorka upřesní

maris 8. 10. 2011 19:59

Eliza: Eli

, já jsem si to myslela, těch osm je strašně moc a je tam velký nepoměr surovin. Děkuju

vybusna 8. 10. 2011 19:56

maris: ja myslim, ze autorka nemyslela cele prsia, ale 8 reznikov z kuracich prs...inak si to neviem vysvetlit.

Eliza 8. 10. 2011 19:55

Marísku, kdepak...

Na jeden plát listového těsta jsem dala dva docela menší prsní řízky, 2x po šesti tenkých plátcích dětské šunky a toho sýra se žloutkem a smetanou bylo celkem tak 100-120 gramů. Je to nacpané ažaž, ale musím říct, že ačkoli sýr a maso kombinuji sporadicky, tohle se povedlo..

Vařím v malém množství, většinou obvykle jen dvě porce - my se s Lízou podělíme o jednu a manžel má samozřejmě jednu celou...

maris 8. 10. 2011 19:50

Eliza: Eli,

věřím, že jste si pochutnali, z krásných fotek je to vidět

, ale mně připadá 8 ks kuřecích prsou, /to jsou přibližně dvě kila/, jak je uvedeno v surovinách, na jedno listové těsto strašně moc. Kolik jsi jich použila, skutečně tolik ?

Eliza 8. 10. 2011 19:37

Dnes jsem tento recept realizovala k večeři (zbylo i na snídani), tak posílám obrázky. Jen jsem to asi špatně pochopila a maso nakrájela na kousky, orestovala a pak nezbývalo, než zavinout do roury a upečené krájet na řezy... Ale chuťově jsme byli móóc spokojení. Protože není určený druh použitého sýra, dala jsem to, co bylo doma - třetinu gorgonzoly, třetinu fety a třetinu čedaru (+ žloutek a kapku sladké smetany). Moc jsme si pochutnali a už se těším na snídani, až ochutnáme studené...