Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Pečená kuřecí stehna zná každá domácnost. Tentokrát toto tradiční jídlo z dětství vylepšíme a stehna naplníme šunkou a špenátem. Po upečení podáváme s bramborami a glazovanou mrkví. Ideální jako poctivý nedělní oběd.

Hodnocení receptu je 4,9 (52×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 80 min

125 min (45 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 665 kJ /
637 kcal
Bílkoviny32,15 g
Tuky12,91 g
Vláknina40,85 g
Cholesterol 84 mg
Sodík 936 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy90,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky nebo na půlměsíčky. Krok 2: Kuřecí stehna vykostíme, odstraníme horní stehenní kost a druhou kost ponecháme. Lehce osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Krok 3: Listy špenátu omyjeme a spaříme, případně mražený špenát uvaříme. Poté je necháme okapat a můžeme je lehce vymačkat. Krok 4: Na plátky šunky rozložíme spařené listy špenátu, svineme je a položíme je na maso v místě, kde byla kost, jak je vidět na fotografii. Krok 5: Do pekáčku rozložíme pokrájenou cibuli. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 6: Maso i kůži sepneme přes náplň, stehno dáme do původního tvaru a spíchneme kovovou masovou jehlou nebo použijeme špejle. Stehna na povrchu lehce osolíme a mírně opepříme. Vložíme je do pekáčku na cibuli. Krok 7: Přidáme trošku vody, asi 100 ml, pekáček přiklopíme víkem nebo použijeme alobal a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 1 hodinu. V polovině pečení odklopíme a pečeme do zlatavé barvy. Krok 8: V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Mrkev očistíme, nakrájíme na hrubší nudličky a vložíme do vroucí vody. Vaříme ji krátce, přibližně 10–15 minut, aby zůstala křupavá, a poté ji scedíme. Krok 9: Na pánvi rozpustíme lžíci másla, přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Přidáme mrkev, v pánvi ji prohodíme, aby se obalila máslem, a jen ji necháme zlehka prohřát. Krok 10: Před podáváním odstraníme z masa jehly nebo párátka a stehno šikmo překrojíme. Vhodnou přílohou je glazovaná mrkev, vařené brambory nebo bramborová kaše.

TIP: Tipy na recepty z kuřecích prsou

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2011

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Žena & kuchyně, nyní se časopis jmenuje Kuchyně.

Recept je mírně poupravený.

Kdo nemá rád česnek, tak může vynechat. Taktéž cibule v pekáčku není nutná. Je možné přidat trošku oleje. Lze použít oblíbené koření, místo šunky jde použít např. anglická slanina a k cibuli na dno pekáčku je možné přidat trochu uzené slaniny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (276× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (52 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OJMr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OJMr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 30. 6. 2022 18:35
Veru369: Děkuji za zájem o recept a pochvalu.:-K

Veru369 29. 6. 2022 04:36
Děkuji za výborný tip. O víkendu uvařím. Vypadá to nádherně. Mrkev na tento způsob miluji jen místo cukru dávám med.:-)

Merylas Merylas 3. 7. 2021 17:03
Marie Svarcova: :-) No jo, s tím objevováním Ameriky to znám důvěrně. :-D U nás v rodině všem chutná pečené kuře, ale pokud chci mít alespoň malou změnu, tak dělám takto podobně plněná stehna a na náplň se dá použít cokoliv. A děkuji. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 7. 2021 05:20
:yes::yes::yes:<3 Když jsem něco podobného dělala asi před 6 roky myslela jsem, že jsem objevila Ameriku a to jsem to ani zdaleka neměla tak krásné :-) stále se mám co učit- Maru NÁDHERA :-K

Merylas Merylas 1. 6. 2014 17:43
pazderka83: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. Díky i za fotečku:-K

pazderka83 31. 5. 2014 13:32
Vynikajici!!!:yes: Dnes bylo k obedu, vsichni jsme si pochutnali. Jen misto sunky jsem dala slaninu a k cibulce pridala spek na kosticky. Mrkev take nemela chybu :-p Dovolila jsem si pridat foto.

pazderka83 přidala novou fotografii! 31. 5. 2014 13:25

Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Joskob 2. 1. 2014 19:42
:-):yes:

Merylas Merylas 4. 6. 2011 12:01
Ještě jednou všem děkuji za kladné ohlasy:-K Jak jsem viděla recept, tak se mi hned zalíbil. Nemusíte se toho bát, je to velmi jednoduché, rychlé a pak nakonec na řezu efektní. Není třeba moc ingrediencí, ono někdy méně znamená v konečném výsledku více. Okořenit si každý může podle svého, jen je lepší použít ty silnější plátky šunky, já použila tři tenké na sobě. Vypadá to pak lépe na řezu.

mysulka mysulka 3. 6. 2011 17:14
:yes: krása:-p:-K

ercicka ercicka 3. 6. 2011 16:00
uz su v trube :yes::yes::yes:

Iriska Iriska 3. 6. 2011 13:24
Maruško, vypadá to úžasně :yes::yes:+

chocolate chocolate 3. 6. 2011 09:28
Tohle už je kuchařina na vysoké úrovní-nádherné a velmi vkusně nafocené jídlo:yes:.

Jana Pá 3. 6. 2011 09:23
:yes::-p

suslajda suslajda 3. 6. 2011 08:42
:-O:-Onádhera:-*+22

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí horní stehna plněná, plnena kureci stehna, plněná kuřecí stehna recepty, kuřecí se špenátem, kuřecí stehna plněná, kuřecí spodní stehno, kureci stehna, plnene kureci stehna, kuřecí stehno recepty, kuřecí roláda ze stehen, plněné kuřecí stehno, recept na kuřecí stehna, kureci plnene spenatem, recept na bravove stehno, kuřecí stechna, kuřecí plátky plněné špenátem, plněna kuře, vykostěná kuřecí stehna recepty, kuřecí stehna recepty, kuřecí stehna recepty

Suroviny:
stehno kuřecí, šunka, cibule, česnek, voda, špenát čerstvý, sůl, pepř drcený, mrkev, máslo, cukr krupice, sůl

Přidat fotografie receptu

]