Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

Merylas Kuchařka: Merylas

Doba přípravy: 70 minut 3 porce Drůbeží maso 29 názorů

Suroviny

3 kuřecí stehna
80 g šunky (3 silnější plátky)
listy čerstvého špenátu - možno použít i mražený
3 větší stroužky česneku
sůl
drcený pepř
1 menší cibule do pekáčku
Recept si zatím oblíbilo 42 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí stehna vykostíme tak, že odstraníme horní stehenní kost, druhou kost ponecháme. Osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na hrubší plátky šunky rozložíme krátce spařené listy špenátu, jemně osolíme, svineme a položíme na maso v místě, kde byla kost.

  2. Maso i kůži sepneme přes tuto rolku, stehno dáme do původního tvaru a spíchneme kovovou masovou jehlou nebo použijeme párátka. Jehly jsou lepší, na každé stehno jsem použila dvě. Stehna na povrchu osolíme a mírně opepříme, vložíme do pekáčku, kde jsme na dno dali hrubě nakrájenou cibuli.

  3. Přidáme trošku vody, asi tak necelý 1 dcl, pekáček přiklopíme víkem nebo použijeme alobal a vložíme do předehřáté trouby. V polovině pečení odklopíme a dopečeme do zlatavé barvy. Před podáváním odstraníme jehly nebo párátka.

  4. Kdo nemá rád česnek, tak může vynechat. Taktéž cibule v pekáčku není nutná, ale já dávám. Je možné přidat trošku oleje. Samozřejmě jde použít oblíbené koření, místo šunky jde použít např. anglická slanina a k cibuli na dno pekáčku je možné přidat trochu uzené slaniny.

  5. Ke stehnu jsem měla vařené brambory a zkoušela jsem glazovanou mrkev - 250 g mrkve nakrájené na hrubší nudle se vloží do vařící vody, mrkev ale nesmíme vařit dlouho, musí zůstat křupavá. Scedíme ji. Na pánvičce rozpustíme 1 menší lžíci másla, přidáme 1/2 lžíce krystalového cukru, za stálého míchání necháme rozpustit, přidáme mrkev a prohřejeme.

  6. Neměla jsem hrubší plátky šunky, tak jsem na jednu porci použila tři tenké na sobě, ale na řezu pak lépe vypadá ten jeden hrubší.

Poznámka

Zdroj: Žena & kuchyně, nyní se časopis jmenuje Kuchyně.

Recept je mírně poupravený.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 141 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí stehna plněná šunkou a špenátem

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    pazderka83: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. Díky i za fotečku:-K

    Odpovědět

  • pazderka83 pazderka83

    Vynikajici!!!:yes: Dnes bylo k obedu, vsichni jsme si pochutnali. Jen misto sunky jsem dala slaninu a k cibulce pridala spek na kosticky. Mrkev take nemela chybu :-p Dovolila jsem si pridat foto.

    Odpovědět

  • Joskob Joskob

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Ještě jednou všem děkuji za kladné ohlasy:-K Jak jsem viděla recept, tak se mi hned zalíbil. Nemusíte se toho bát, je to velmi jednoduché, rychlé a pak nakonec na řezu efektní. Není třeba moc ingrediencí, ono někdy méně znamená v konečném výsledku více. Okořenit si každý může podle svého, jen je lepší použít ty silnější plátky šunky, já použila tři tenké na sobě. Vypadá to pak lépe na řezu.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes: krása:-p:-K

    Odpovědět

  • ercicka ercicka

    uz su v trube :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Maruško, vypadá to úžasně :yes::yes:+

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Tohle už je kuchařina na vysoké úrovní-nádherné a velmi vkusně nafocené jídlo:yes:.

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

  • suslajda suslajda

    :-O:-Onádhera:-*+22

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jééééžííííš to je nádhera:yes::-D

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak to je opravdu luxusní:-p,moc se mi to líbí:yes: sice nevím zda bych to svedla,ale ukládám a vyzkouším;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    Merylas:jsi to krásně naplnila:yes:

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Maruško:-Omoc pěkný recept:-p:-p:yes:a vynikající foto:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bravo, to je něco:-p:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kuřecí horní stehna plněná plnena kureci stehna kuřecí se špenátem kuřecí stehna plněná kuřecí spodní stehno kuřecí roláda ze stehen plněné kuřecí stehno recept na bravove stehno plnene kureci stehna kuřecí stechna kuřecí stehna recepty kuřecí spodní stehno recept plnene stehna vykostene ze syrem a spenatem platky plnene baby spenatem kachna plněné špenátem kuře se špenátem a brinzou maso plněné baby špenátem pecene kure plnene spenatem plněná kuřecí horní stehna kureci stehna

Zapomněl/a jsem heslo