Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí prsní řízky
- 1 větší rajský protlak (asi 5 lžic)
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 3 lžíce hladké mouky
- hovězí vývar (cca 500 ml)
- bobkový list (2 ks)
- nové koření (6 ks)
- celý pepř (6 ks)
- kousek celé skořice
- ocet
- cukr
- sůl
Postup přípravy receptu
Každý řízek rozkrájíme asi na pět proužků. V kastrůlku nebo hlubší pánvi zahřejeme máslo a olivový olej a asi deset minut kuřecí maso opékáme.
Maso posuneme na kraj, výpek zaprášíme moukou, osmahneme dozlatova a zalijeme horkým vývarem. Prošleháme, přidáme rajský protlak a koření a pro začátek kostku cukru a lžičku octa.
Zmírníme teplotu na minimum a dvacet minut zvolna dusíme. Hlídáme a občas promícháme, případně dolijeme trochu horkého vývaru.Hotovou omáčku doladíme solí, octem a cukrem podle chuti a odstraníme celou skořici, nové koření, bobkový list a pepř.
Podáváme s těstovinami, které jsme si mezitím připravili podle návodu na obalu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem
-
Rychlé a moc dobré. Nedala jsem ocet, máme rádi sladší rajskou. Když člověk spěchá a nebo, co uvařit, klidně udělám i rajskou z kuřecího masa
-
Rajskou omáčku miluju, ale zahušťuju jí jedině strouhaným perníkem.
-
Upřímně za mě to má bod dolu.Dát ocet do rajské a k tomu křecí prso.....
-
Zkuste místo samotné skořice trochu koření do perníku, dostanete tu správnou trochu perníkovou chuť, jako když moje maminka zahuštovala rajskou perníkem
-
holka ze severu:Děkuju za pochvalu a nebuď zbytečně skromná - fotka je pěkná (ale taky to znám, někdy si je představuji lépe
) Jsem ráda, že někdo tento recept vyzkoušel, já ho dělám často, někdy i večer narychlo, když dcera marodí a bude jíst doma, tak aby si to jen ohřála. Je to vděčná záležitost.
-
Tak Eliz, máš důkaz. Foto se mi v rychlosti tolik nepovedlo a měla jsem špatné světlo
. Ale omajda je výborná !! +1
-
adriana2008:Můžete použít i hovězí, ale pak už to nebude rychlá rajská, protože doba na vaření masa se značně prodlouží a i technologický postup bude trochu jiný (viz. podobné recepty).
Zkuste místo kuřecího použít mleté maso, ochuťte ho, udělejte z něj kuličky, opečte na pánvi a pak dovařte přímo v omáčce.Doba přípravy bude téměř stejná, stejně tak i příprava omáčky. -
Dobry den muze tam byt i jine maso nez to kureci dekuji
-
Moc dobrá omáčka...dneska jsem ji dělala a taky se mi povedla!! Chválím autora
-
paja: Jsem moc ráda, že se ti podařila a máš radost...
Také nám hrozně chutná, hlavně děti se po ní mohou utlouct...
Těší mě to zejména, protože se snažím psát tak, aby to bylo pochopitelné a uvařil opravdu každý... Protože na svoje začátky jsem nezapomněla...
-
v zivote bych neverila, ze jako zacatecnice zvladnu tak dobrou rajskou
díky moc, povedla se!
-
lemca (neregistrovaný/á) - jedině masoxem, bujonem
-
jde něčím nahradit ten vývar?
-
Milá Etoile
, jsem velmi ráda a potěšená, že se Vám moje recepty tolik líbí, i když, přiznávám, jste mě tak trochu uvedla do rozpaků... Doufám, že se Vám bude dařit podle nich vařit a hlavně, že Vám bude chutnat. Také doufám, že s námi tady na Topreceptech zůstanete a objevíte další skvělé kuchařky, kterých je tu celá řada. Sama mám uloženo několik desítek velice kvalitních receptů od kuchařek a kuchařů, které tyto stránky navštěvují.
Ještě jednou děkuji.
-
taky jsem nedělala rajskou s kuřecím masem,ale moje dcera dětem dělává dost často.
+1
etoile:to je velká pocta pro Eliz,pravda je,že její recepty jsou dobře popsané a i hezky nafocené
