Name: Omeleta s chorizem a petrželkou
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g salámu choriza (nakrájeného na kostky); 4 vejce rozšlehaná; 2 lžíce nasekané petrželky; sůl; čerstvě mletý pepř na dochucení

Omeleta s chorizem a petrželkou

awrilka

5 názorů

Doba přípravy 14 min Doba přípravy: 14 min

14 min (14 min příprava)

30. 8. 2011 07:56

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vaječná omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

taddy1 10 min

Komentáře

awrilka

26. 11. 2011 08:51

Antonin2 : tak tak

Eliza : Děkuji jak za bodík tak i za foto

Eliza

23. 11. 2011 14:52

Omeleta je moc dobrá, šťavnatá a nadýchaná. Trošku jsem ji natrhla, ale to jen proto, že jsem použila špatnou pánev.
Posílám bodík a foto.

AntoninZ

30. 8. 2011 15:21

V Americe, v cajun kuchyni se používá andouille, v podstatě totéž. Chorizo je z kuchyně Španělské a Mexické.
Je to spíš klobása z velmi hrubě mletého vepřového masa, pikantní až pálivá, z masa libového i tučného, s přídavkem spousty česneku, soli, pepře a pálivé i sladké papriky.
Další klasické použití je na gumbo, jambalaya, červené fazole s rýží a étouffée. Také se přidává do španělské paelly,:http://cs.wikipedia.org/wiki/Paella, i když paella je jinak a hlavně z rýže, plodů moře a kuřat.