Omeleta s chorizem a petrželkou
Doba přípravy: 14 minut 2 porce Minutky 5 názorů
Suroviny
- 150 g salámu choriza (nakrájeného na kostky)
- 4 vejce rozšlehaná
- 2 lžíce nasekané petrželky
- sůl
- čerstvě mletý pepř na dochucení
Postup přípravy receptu
Rozehřejte nepřilnavou pánev a opékejte na ní kousky choriza dokřupava.
Vyjměte a nechte na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.
Rozšlehaná vejce osolte, opepřete a vmíchejte do nich polovinu petrželky.
Vlijte na rozehřátou pánev a až povrch mírně zpevní, posypte chorizem. Ještě chvilku opékejte a pak opatrně přeložte.
Sesuňte na talíř a posypte zbylou petrželkou.
K téhle dobrotě zakusujte chleba.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 284 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Omeleta s chorizem a petrželkou
-
Antonin2 : tak tak
Eliza : Děkuji jak za bodík tak i za foto -
Omeleta je moc dobrá, šťavnatá a nadýchaná. Trošku jsem ji natrhla, ale to jen proto, že jsem použila špatnou pánev.
Posílám bodík a foto.
-
V Americe, v cajun kuchyni se používá andouille, v podstatě totéž. Chorizo je z kuchyně Španělské a Mexické.
Je to spíš klobása z velmi hrubě mletého vepřového masa, pikantní až pálivá, z masa libového i tučného, s přídavkem spousty česneku, soli, pepře a pálivé i sladké papriky.
Další klasické použití je na gumbo, jambalaya, červené fazole s rýží a étouffée. Také se přidává do španělské paelly,:http://cs.wikipedia.org/wiki/Paella, i když paella je jinak a hlavně z rýže, plodů moře a kuřat. -
Chorizo je velmi pikantní salám, původem ze Španělska.
-
Copak to je choriza?
