Omeleta s chorizem a petrželkou

Name: Omeleta s chorizem a petrželkou
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g salámu chorizo; 4 vejce; 2 lžíce čerstvé petrželky; sůl; čerstvě mletý černý pepř

Omeleta s chorizem a petrželkou je rychlé jídlo s výraznou chutí, které připravíte během několika minut. Pikantní chorizo, nadýchaná vejce a čerstvá petrželka vytvoří jednoduchou kombinaci, která skvěle zasytí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

awrilka

Snadný

Doba přípravy 17 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 7 min

17 min (10 min příprava + 7 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 2 porce

2porce

150 g 150 g salámu chorizo

4 4 vejce

2 lžíce 2 lžíce čerstvé petrželky

sůl

čerstvě mletý černý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 652 kJ / 1 112 kcal
Bílkoviny	71,92 g
Tuky	87,39 g
Vláknina	1,20 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	2,22 g
Sůl	5,34 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chorizo nakrájíme na kostky. Petrželku omyjeme a nasekáme. Vejce rozklepneme do misky, rozšleháme, osolíme, opepříme a vmícháme polovinu nasekané petrželky. Krok 2: Nepřilnavou pánev rozehřejeme a kousky choriza na ní 3–5 minut opékáme dokřupava. Krok 3: Chorizo vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Krok 4: Do rozehřáté pánve vlijeme rozšlehaná vejce. Jakmile jejich povrch začne mírně tuhnout, posypeme je opečeným chorizem. Omeletu ještě 1–2 minuty opékáme a poté ji opatrně přeložíme. Krok 5: Hotovou omeletu přesuneme na talíř, posypeme zbývající petrželkou a podáváme s čerstvým chlebem.

Chorizo nakrájíme na kostky. Petrželku omyjeme a nasekáme. Vejce rozklepneme do misky, rozšleháme, osolíme, opepříme a vmícháme polovinu nasekané petrželky.
Španělský salám - specifikace a využití
Nepřilnavou pánev rozehřejeme a kousky choriza na ní 3–5 minut opékáme dokřupava.
Chorizo vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
Do rozehřáté pánve vlijeme rozšlehaná vejce. Jakmile jejich povrch začne mírně tuhnout, posypeme je opečeným chorizem. Omeletu ještě 1–2 minuty opékáme a poté ji opatrně přeložíme.
Jak rozklepnout vejce několika způsoby
Hotovou omeletu přesuneme na talíř, posypeme zbývající petrželkou a podáváme s čerstvým chlebem.

TIP: Návod na zajímavou plněnou vaječnou omeletu

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta s chorizem a petrželkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8B6

Vaječná omeleta se zeleným chřestem, ovčím sýrem a petrželkou Videorecept

Vaječná omeleta se zeleným chřestem, ovčím sýrem a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

lukas 13 min

Vaječná omeleta Videorecept

Vaječná omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1 10 min

Ředkvičková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Hrnkové knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Americké brambory s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 90 min

Pečené batáty s ricottou a petrželkou Videorecept

Pečené batáty s ricottou a petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 85 min

Zobrazit více

Muffiny s jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

awrilka 30 min

Bylinkový dip s hranolkami a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

awrilka 30 min

Letní kuřecí pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

awrilka 20 min

Můj borůvkový koktejl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

awrilka 60 min

Zobrazit více

Snídaňová jídla
Omelety

Snídaně
Bylinky
Smažení
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 20 minut
Recepty do 100 korun
Recepty do 5 surovin
Česká kuchyně

Moje poznámka

Omeleta s chorizem a petrželkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8B6

Náhodný recept

Kuře se špenátem a bramborovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí paštika z drůbežích jater

Přidáno před 2 hodinami

Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek

Přidáno před 4 hodinami

Finský masový koláč

Přidáno před 5 hodinami

Houbová sůl

Přidáno před 5 hodinami

Smažený celer

Přidáno před 5 hodinami

Borůvkové tartaletky

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LukasM přidal novou fotografii! 14. 11. 2017 16:32

awrilka 26. 11. 2011 08:51

Antonin2 : tak tak

Eliza : Děkuji jak za bodík tak i za foto

Eliza 23. 11. 2011 14:52

Omeleta je moc dobrá, šťavnatá a nadýchaná. Trošku jsem ji natrhla, ale to jen proto, že jsem použila špatnou pánev.
Posílám bodík a foto.

Eliza přidala nové fotografie! 23. 11. 2011 13:41

AntoninZ 30. 8. 2011 14:21

V Americe, v cajun kuchyni se používá andouille, v podstatě totéž. Chorizo je z kuchyně Španělské a Mexické.
Je to spíš klobása z velmi hrubě mletého vepřového masa, pikantní až pálivá, z masa libového i tučného, s přídavkem spousty česneku, soli, pepře a pálivé i sladké papriky.
Další klasické použití je na gumbo, jambalaya, červené fazole s rýží a étouffée. Také se přidává do španělské paelly,:http://cs.wikipedia.org/wiki/Paella, i když paella je jinak a hlavně z rýže, plodů moře a kuřat.