Skořicové slepované cukroví

Name: Skořicové slepované cukroví
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 250 g Hery; 1 vejce; 1/2 prášku do pečiva; 1 lžíce skořice; Poleva:; 1 bílek; 150 g cukru; 1 špetka skořice; Dále:; pikantní marmeláda; cukrové zdobení

Chuť a vůni skořice máme spojenou s Vánocemi. Jakmile se skořice rozvoní naším bytem, Vánoce jsou za dveřmi. Toto pečivo je v podstatě ochucené linecké těsto a potřebuje několik dní před podáváním v chladu rozležet.

hanahcotton

21 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení)

26. 11. 2011 14:35

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 713 kJ / 3 994 kcal
Bílkoviny	58,43 g
Tuky	167,09 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	552 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	556,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odležet alespoň pár hodin, nejlépe přes noc.
Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary, které ukládáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme až začnou kraje tvarů zlátnout.
Jak rozválet těsto
Po upečení necháme vychladnout a pak slepujeme pikantní marmeládou.
Na polevu dobře vyšleháme bílek s cukrem a špetkou skořice.
Povrch upečených tvarů potřeme skořicovou polevou a ještě můžeme dozdobit cukrovým zdobením.
TIP Skořice v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Pečeme ve vyhřáté troubě - dle vlastních zkušeností s troubou - jako linecké a ostatní cukroví .

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (98×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 55 min

Mandlovo-skořicové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 916×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 9×

Skořice je oblíbené koření i lék. S její konzumací bychom to ale neměli příliš přehánět

Hodnocení 47×

Jak na nelepivé linecké těsto? Rozválejte ho mezi mikrotenovými sáčky a pracujte s ním co nejrychleji

Komentáře

pipre

26. 11. 2011 15:08

Tak ještě toto a utíkám od PC

nebo mne to zase chytne

Letos odmítám péct, ikdyž to říkám každý rok a každý rok peču

hanahcotton

26. 11. 2011 15:07

magdalenka:Madlenko všechny polevy roztírám poctivě nožem

. Už mám vychytávku, když slepuji cukroví marmeládou - tu dávám do cukrářského pytlíku, ale na polevu se mi to neosvědčilo - není to prostě ono

Ale každou dobrou radu uvítám

magdalenka

26. 11. 2011 15:04

Tiež sa mi to páči...ukladám na vyskúšanie, škoricové nám chutia.

Hani, aký máš systém na nanášanie polevy, prezradíš?

hanahcotton

26. 11. 2011 14:54

MrazovaJa:to jsme na tom stejně, já každý rok dělám vždy pár nových druhů a už ani nepočítám, kolik jich dohromady mám...myslím že na 100 receptů bych bez problémů nasbírala