Paštika s játry

Postup přípravy

1. Nakrájím si cibulku, orestuji na sádle, až zesklovatí, přidám k ní na kostičky nakrájený bůček, nechám zatáhnout, přidám nové koření a dusím až je maso měkké.
2. K masu přidám důkladně omytá játra a dusím dále až jsou hotová, nechám vychladnout.

   Jak dlouho dusit drůbeží játra

3. Potom pomelu, kdo chce může i 3x, já nemám ráda úplně to pyré, melu jen 1x, dochutím solí, pepřem, nic jiného nedávám, přidám podle chutí mandle, nebo jaké mám doma oříšky, někdy dám třeba i olivy.
4. Naplním do skleniček a tak 1 hodinu zavařím.
   
   Je dobré podle toho jak je bůček tučný, to sádlo z masa, co zůstane, dát do dochuceného pomletého masa také, at pomazánka není suchá.
   Doporučuji mazat na chléb, na rohlíku to není ono :-)