Biskupský chlebík

Name: Biskupský chlebík
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g krystalového cukru; 240 g hrubé mouky; 2 lžíce hrubé mouky (na sušené ovoce); 6 vajec; 1 lžíce vanilkového cukru; 1 lžíce kypřícího prášku; 4 lžíce másla; 275 g sušeného ovoce (rozinky, papája); 2 lžíce rumu (na namočení ovoce); ořechy (podle chuti); čokoláda (podle chuti); citronová kůra (podle chuti); máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání; čokoládová poleva (nebo moučkový cukr)

Biskupský chlebíček, který voní po exotickém kandovaném ovoci a citronové kůře, zazáří na nejednom slavnostním stole. Podávejte jej nakrájený na řezy, aby krásně vynikla struktura nadýchaného těsta, barevného ovoce a případně i oříšků a čokolády.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

amalia

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 008 kJ / 3 109 kcal
Bílkoviny	74,16 g
Tuky	46,03 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	630 mg
Sůl	1,96 g
Sacharidy	587,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Zvoľna rozpustíme maslo a nastrúhame citrónovú kúru. Hrozienka a papáju namočíme do rumu a pred použitím scedíme. Krok 2: Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a maslo. Dobre vymiešame. Krok 3: Pridáme scedené ovocie premiešané s 2 lyžicami hrubej múky. Môžeme pridať aj nasekanú čokoládu a orechy podľa chuti. Opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Krok 4: Cesto vlejeme do foriem na biskupský chlebík alebo srnčí chrbát, ktoré sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou. Pečieme 35-40 minút v rúre predhriatej na 180°C. Krok 5: Necháme vychladnúť na mriežke, vyklopíme na podnos a posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou, prípadne bielkovou polevou.

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Zvoľna rozpustíme maslo a nastrúhame citrónovú kúru. Hrozienka a papáju namočíme do rumu a pred použitím scedíme.
Jak a proč se namáčí rozinky v rumu
Žĺtky vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a maslo. Dobre vymiešame.
Pridáme scedené ovocie premiešané s 2 lyžicami hrubej múky. Môžeme pridať aj nasekanú čokoládu a orechy podľa chuti. Opatrne pridáme vyšľahaný sneh z bielkov.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Cesto vlejeme do foriem na biskupský chlebík alebo srnčí chrbát, ktoré sme vymastili maslom a vysypali hrubou múkou. Pečieme 35-40 minút v rúre predhriatej na 180°C.
Necháme vychladnúť na mriežke, vyklopíme na podnos a posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou, prípadne bielkovou polevou.

TIP: Jak na domácí kandované ovoce

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2011

Poznámka autorky amalia

Mamin recept, piekla takýto biskupský chlebík najmä na sviatky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Biskupský chlebík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LKJ

Biskupský beránek - opravdový biskupák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC 95 min

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bundada 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Biskupský chlebíček III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ewik84 70 min

Biskupský chlebíček podle Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verunka.jaskova 65 min

Biskupské hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 50 min

Zobrazit více

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Stroganov - Nestroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Boršč po "rusnacky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Moje silvestrovská kapustnica (zelňačka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 220 min

Rebarborové tarteletky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amalia

Zobrazit více

Moučníky
Chlebíčky

Sváteční recepty
Snadné recepty
Pečení
Vánoce
Velikonoce
Zimní recepty
Česká kuchyně
Ovoce

Moje poznámka

Biskupský chlebík

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9LKJ

Náhodný recept

Jelení ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Přidáno před 19 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno 16. 5. 2025 19:25

Horký zeleninový salát

Přidáno 16. 5. 2025 16:46

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno 16. 5. 2025 11:01

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak si připravit doma kandované ovoce. Je to oblíbená sváteční pochoutka i milý dárek Hodnocení 214×

Jak si připravit doma kandované ovoce. Je to oblíbená sváteční pochoutka i milý dárek

Blesková drobenka: Naučte se ji perfektně připravit podle videonávodu Hodnocení 787×

Blesková drobenka: Naučte se ji perfektně připravit podle videonávodu

Ani den bez chleba a piva: Ve starověkém Egyptě se pivem platilo, ovšem byla to spíš kaše s malým obsahem alkoholu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků? S pomocí videonávodu jej zvládnou i začátečníci Hodnocení 48×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků? S pomocí videonávodu jej zvládnou i začátečníci

Bezový sirup jako od babičky: Výrazně voní a luxusně chutná, základem úspěchu je ve správnou dobu nasbírat rozvité květy

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

PetuleLevandulka před 4 hodinami

Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké

Petranela před 4 hodinami

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Hanina_ před 5 hodinami

Plněná vepřová svíčková

Pavel2001 před 6 hodinami

Kuřecí kari po belizsku

Antonausprag před 6 hodinami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Koffi před 7 hodinami

Bábovka s větrníkovou příchutí Videorecept

Bábovka s větrníkovou příchutí

pajuska1511 před 7 hodinami

Bůčková tlačenka asi jinak

Vladatlaca před 8 hodinami

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Napalsko před 8 hodinami

Krkovička pro vítanou návštěvu

Naja2801 před 8 hodinami

Tématické fráze:
biskupsky chlebik, maminčiny recepty bílkový chlebíček, byskupsky chlebicek, biskupsky chlebik recept, biskupskychlebicek, byskupský chléb recept, biskupsky chleba recept, býskúpsky chleb, byskupský chlieb recept, byskupsky chlebíček hrnkovy, chlebík z bílku, recept na byskupský chlebíčky, recepty maminčiny, byskupský chleba, maminčiny recepty - biskupsky chlebicek, byskupsky chlebik, recept biskubsky chlebyk, byskupsky chlebyk, biskupský chlebík recepty, biskupský chlebíček se sme

Suroviny:
cukr krystal, mouka hrubá, mouka hrubá, vejce, cukr vanilkový, kypřící prášek, máslo, ovoce sušené, rum, ořechy, čokoláda, kůra citronová, máslo, mouka hrubá, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Ostré fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Biskupský chlebík

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky amalia

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jednoduchá pudinková buchta je úžasně nadýchaná, voní vanilkou a při jejím pečení se obejdete i bez mouky