Tunel s bebe stříškou

Postup přípravy

1. Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku.
2. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů.
3. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto.
4. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).
5. Připravíme si dle návodu želé ztužovač, půl dáme do malinového a půl do čokoládového pudinku.
6. Trochu malinového pudinku nalijeme na dno tunelu a vložíme opatrně bebe sušenky, aby tvořili za sebou korýtko ve tvaru V.
7. Po stranách kolem sušenek opatrně lžičkou vkládáme zbytek malinového pudinku, jde to docela dobře, pudink je tuhý a sušenky drží tvar V.
8. Poté do bebe korýtka dáme čokoládový pudink (trocha nám zbyde, takže svačina je jistá) :-) a nakonec celý tunel přikryjeme zbytkem piškotového těsta, aby tvořil pokličku.
9. Necháme řádně vychladit (alespoň 4 hodiny) a poté tunel vyklopíme na tác.
10. Ozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem smetany dle vlastní fantazie.