Name: Salát ze zelí
Ingredients: 1 hlávka bílého zelí; 1 okurka; 2 nakládané kapie; 1 cibule; Nálev:; 1,5 dl vody; ocet; cukr podle chuti; sůl; mletý bílý pepř; 1 lžička oleje

Kuchařka: tejaja

Saláty 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

1 hlávka bílého zelí
1 okurka
2 nakládané kapie
1 cibule
Nálev:
1,5 dl vody
ocet
cukr podle chuti
sůl
mletý bílý pepř
1 lžička oleje

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Prísady na nálev privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť.
Kapustu narežeme na tenké pásiky a potom priečne, aby sme dostali malé kocôčky (nestrúhame !). Pridáme na štvrťkolieska nakrájanú cibuľu. Ak použijeme čerstvú papriku, narežeme ju tiež na malé kocôčky, primiešame ku kapuste a zeleninu krátko sparíme vriacou vodou. Scedíme, ihneď prelejeme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať. Ak používame nakladanú kapiu, narežeme ju tiež na kocôčky, ale neblanšírujeme ju, pridáme ju až k ocedenej kapuste.
Neošúpanú uhorku pozdĺžne rozrežeme na štvrťky, narežeme na 2-3 mm hrúbku a primiešame ku kapuste. Dobre premiešame, zalejeme vychladnutým nálevom (zelenina nesmie v náleve plávať, dávame len potrebné množstvo) a dáme do chladničky dobre schladiť.