Salát ze zelí
Suroviny
- 1 hlávka bílého zelí
- 1 okurka
- 2 nakládané kapie
- 1 cibule
- Nálev:
- 1,5 dl vody
- ocet
- cukr podle chuti
- sůl
- mletý bílý pepř
- 1 lžička oleje
Postup přípravy receptu
Prísady na nálev privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť.
Kapustu narežeme na tenké pásiky a potom priečne, aby sme dostali malé kocôčky (nestrúhame !). Pridáme na štvrťkolieska nakrájanú cibuľu. Ak použijeme čerstvú papriku, narežeme ju tiež na malé kocôčky, primiešame ku kapuste a zeleninu krátko sparíme vriacou vodou. Scedíme, ihneď prelejeme studenou vodou a necháme dobre odkvapkať. Ak používame nakladanú kapiu, narežeme ju tiež na kocôčky, ale neblanšírujeme ju, pridáme ju až k ocedenej kapuste.
Neošúpanú uhorku pozdĺžne rozrežeme na štvrťky, narežeme na 2-3 mm hrúbku a primiešame ku kapuste. Dobre premiešame, zalejeme vychladnutým nálevom (zelenina nesmie v náleve plávať, dávame len potrebné množstvo) a dáme do chladničky dobre schladiť.
Poznámka od kuchařky
Používame ako prílohu k mäsu (namiesto kyslých uhoriek). Výborne sa hodí k vyprážaným palacinkám s kyslou kapustou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Urcite moc dobry,vyzkousim
