Dort Ijáček

Suroviny

Korpus:
4 vejce
240 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Uvnitř:
smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
broskve
banán
mandarinky
jahody
Krém:
500 ml mléka
4 lžíce cukru
2 pudinky
500 g másla
gelové potravinářské barvy
potahová hmota

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha. Nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak, až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr.

  2. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.

  3. Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.

  4. Doprostřed dortové formy o průměru 24 cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo, samo se rozprostře.

  5. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C a pečeme asi 45 minut. Necháme vychladnout.

  6. Ušleháme si šlehačku se ztužovačem, naneseme na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžeme korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

  7. Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme pudink. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout.

  8. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu. Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení.

  9. Vodu z nádoby vylijeme, pudink dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

  10. Krém jsem dala do druhého patra korpusu. Přiložila vrchní korpus a pomazala strany a vršek. Dala jsem do lednice ztuhnout. Nakreslila jsem si obrázek na papír a vystřihla. Přenesla na ztuhlý krém na korpusu.

  11. Obtáhla párátkem a dokreslila vnitřek. Krémem obarveným na černo jsem obtáhla obrysy a začala jsem vybarvovat. Po zatuhnutí přidáme ostatní zdobící prvky, aby se obrázek oživil. Z potahové hmoty jméno, číslice, kytičky ad.

Poznámka od kuchařky

další můj povedený dortík

Komentáře k receptu Dort Ijáček

  • Ivusa Ivusa

    :-KMarunda,děkuji za nabídku:-8....jsi fakt moc šikovná ;-);-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jejdanáánky:-):-):-) to je roztomilý dortíček.. prosím si aspoň jeden kousíček:-8;-):yes::yes::-K

    Odpovědět

  • marunda marunda(autorka receptu)

    díky moc všem. Ivusa: nemusíš být dítě, aby jsi ho dostala, klidně Ti nějaký udělám, když si pro něj přijedeš.:-) Ale vyšel by Ti koukám pěkně draho z takový dálky

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Marundo, krásnej, roztomilej a něžnej dortík, který máš moc hezky zpracovaný;-) Dávám 11.bod:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Já obdivuji nejen Tvou zručnost, ale hlavně Tvou maximální trpělivost, já bych ji neměla, jsi šikovná, je to moc pěkné:-K;-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-Kobdivuji tvou zručnost:-O ...nádhera.Já bych chtěla mít 10 roků a dostat takovýhle dort.To bych se zbláznila radostí:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • misova misova

    Ten je krásný...:yes::-8

    Odpovědět

  • srettka srettka

    To je zase paradicka maru:-):yes: jak z knizky;-):yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:je moc roztomilý:-K:-K:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: dort iaček dort s ijáčkem potahový dort se zdobením recept ijáček postup postup ijacek smajik dortova forma ijaček dort iaček postup jak dostat obrazek na dort zdobící prvky na dort postup iáček dorta ijáčkek