Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Broskvová bublanina v dortové formě

Name: Broskvová bublanina v dortové formě
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g másla; 250 g moučkového cukru; 4 celá vejce; 400 g polohrubé mouky; 1 malá lžička kypřícího prášku; 750 g broskví (oloupaných a na tenčí kousky pokrájených); 2 lžíce mandlových lupínků; 3 lžíce rozinek; (Podle chuti můžeme nahradit broskve višněmi -); povrch pak posypeme; skořicový cukr nebo hruškami (- půlky hrušek poskládáme na těsto oblou stranou nahoru a posypeme hrubým krystalem )a; pistáciem nebo mirabelkami (- hustě posázíme mirabelkami a vychladlou bublaninu posypeme moučkovým cukrem,); nebo meruňkami (- meruňky poskládáme na těsto a posypeme mandlovými lupínky -) po dopečení; meruňkový džem nahřejeme a bublaninu stejnoměrně potřeme

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivanescence

7 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

9. 5. 2010 15:56

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 910 kJ / 4 998 kcal
Bílkoviny	83,07 g
Tuky	253,72 g
Vláknina	19,05 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	416 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	585,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dortovou formu o průměru 24 cm vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Měkké máslo ušleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme 4 vejce. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Do těsta můžeme přidat rozinky.
Těsto dáme do přichystané formy a hustě je posázíme broskvemi, můžeme posypat mandlovými lupínky.
Bublaninu pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů. Po dopečení můžeme posypat strouhanou čokoládou.