Broskvová bublanina v dortové formě

Ivanescence Kuchař: Ivanescence

Doba přípravy: cca 20 minut příprava + 40 minut pečení Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 6 názorů

Suroviny

250 g másla
250 g moučkového cukru
4 celá vejce
400 g polohrubé mouky
1 malá lžička kypřícího prášku
750 g broskví (oloupaných a na tenčí kousky pokrájených)
2 lžíce mandlových lupínků
3 lžíce rozinek
(Podle chuti můžeme nahradit broskve višněmi -)
povrch pak posypeme
skořicový cukr nebo hruškami (- půlky hrušek poskládáme na těsto oblou stranou nahoru a posypeme hrubým krystalem )a
pistáciem nebo mirabelkami (- hustě posázíme mirabelkami a vychladlou bublaninu posypeme moučkovým cukrem,)
nebo meruňkami (- meruňky poskládáme na těsto a posypeme mandlovými lupínky -) po dopečení
meruňkový džem nahřejeme a bublaninu stejnoměrně potřeme
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dortovou formu o průměru 24 cm vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou.

  2. Měkké máslo ušleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme 4 vejce. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Do těsta můžeme přidat rozinky.

  3. Těsto dáme do přichystané formy a hustě je posázíme broskvemi, můžeme posypat mandlovými lupínky.

  4. Bublaninu pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 190 stupňů. Po dopečení můžeme posypat strouhanou čokoládou.

Poznámka

Zdroj: Arnold Zabert, Pečeme - Nová velká škola I, 1993

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Broskvová bublanina v dortové formě

Tématické fráze: broskvova bublanina dortové recepty koláč v dortové formě dortové těsto koláče v dortové formě pečeme levně bublanina s broskvemi bublanina do kulate formy pečeme z broskví bublanina s mirabelkami bublanina broskvová formy na dorty levně broskvový bublanina bublanina s čokoládou forma na dort dinosaurus hruška bublanina dortová panenka bublanina s broskvi broskvova bublanina recept cukrářská bublanina

Zapomněl/a jsem heslo