Vláček Gordon

Dorty Doba přípravy: 12 hodin 6 názorů

Dorty Doba přípravy: 12 hodin 6 názorů

Suroviny

Světlý korpus:
5 vajec
150 g cukru
150 g hladké mouky
5 lžic oleje
Tmavý korpus:
5 vajec
120 g hladké mouky
30 g kakaa
150 g cukru
5 lžic oleje
Krém:
500 ml mléka
1 vanilkový puding
1 karamelový puding
cukr dle chuti
vanilkový lusk
350 g másla (250 g + 100 g)
1 žloutek
potahovací hmota
modelovací hmota

Postup přípravy receptu

  1. Oddělíme žloutky od bílků a ve vysoké míse vyšleháme bílky. Až jsou téměř vyšlehané, přidáme cukr a znovu řádně šleháme. Pak postupně zašleháváme žloutky a olej.

  2. Nakonec přisypeme prosátou mouku a opatrně promícháme. Těsto dáme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě zhruba 20 minut při 150°C. Takto upečeme 2 plechy korpusů.

  3. Krém: v mléce svaříme žloutek, cukr a 100 g másla, uvaříme pudink. Pro lepší chuť můžeme přidat dřeň z vanilkového lusku.

  4. Necháme zchladnout ve studené vodní lázni za stálého míchání a ještě vlažnou směs začneme šlehat. Postupně přidáváme změklé máslo a vyšleháme hladký krém.

  5. Vychladlé dortové korpusy rozkrájíme na stejně široké pruhy, slepíme krémem a dáme ztuhnout do ledničky. Zchlazené začneme ořezávat do tvaru vlaku.

  6. Z odřezků a zbytku krému vytvoříme punčovinu (+ marmeláda, rum) a vláček dotvarujeme. Celý vlak potřeme zbylým krémem a dáme chladit.

  7. Oblíbenou potahovku obarvíme gelovými barvami dle potřeby, rozválíme a potahujeme. Při potahování takto velkého dortu se obrňte trpělivostí. Dále pak už jen zdobíme.

Poznámka od kuchařky

Celá tahle hrůza mi zabrala jen 12 hodin - akce v nočních až ranních hodinách, aby synovec-oslavenec nepřišel o překvapení.

Komentáře k receptu Vláček Gordon

  • LinaKucharka LinaKucharka

    Krása! Spoustu cukráren si účtuje hříšné peníze za dorty, které ani zpola nejsou tak výtvarně vydařené jako ten Váš. Máte zlaté ruce!

    Odpovědět

  • Irule Irule

    :yes: pěkné moc, my měli v lednu podobného Thomase ;-):-D. Přidávám bod:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Moc hezké :yes:

    Odpovědět

  • hoskovavl hoskovavl

    :yes::yes::yes: Nádherný!!!! Super dortík, jako kdyby vyskočil z TV. Letí 5 bodík. A fotečky kde je zachycená ta radost z dortíku jsou moc krásné.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Bibinka Bibinka

    Zuzko, vláček sympaticky usměvavý, hezká a vypracovaná a kdž vidím ty dětské oči plné štěstí, nejde to jinak, než za 3.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dětský dort vláček dort ve tvaru vlaku dětské dorty vláček dort vlacek dort vlak dort gordon roláda vláček dorty ve tvaru vlaku vlacek z rolády dětský dort vlak dort vláček pro děti recept dětské dorty vlaky peceni dortu vlacek dort vlacek gordon potahovaný dort vláček recept na dort vláček dětský dort -vláček vlak z rolady detske dortyvlacek gordon vlaky