Bramborový salát se sušenými rajčátky, olivami a kapary
Suroviny
- 1800 g brambor
- 4 vejce
- 150 g sušených rajčátek v olivovém oleji
- 150 g oliv (černé nebo zelené)
- kapary podle chuti
- Zálivka:
- 2 bílé jogurty (nebo zakysaná smetana)
- 1-2 PL olivového oleje
- 1-2 PL citronové šťávy
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Vejce uvaříme natvrdo. Brambory uvaříme, po vychladnutí oloupeme, pokrájíme na slabé plátky a vložíme do hlubší misky. Přidáme pokrájená vejce, nasekaná sušená rajčátka, půlky nebo čtvrtky oliv a malé naložené kapary.
Do druhé misky smícháme jogurty nebo zakysanou smetanu. Přimícháme olivový olej, trochu oleje z kořením z rajčátek a citronovou šťávu.
Vše dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem, dobře promícháme a nalijeme na bramborovou směs. Je možné tento salát, podobně, jako jiné saláty, podávat i jako teplý bramborový salát.
Poznámka
Sušená rajčátka jsem dělala minulý týden doma a obsahovala kromě olivového oleje také kořeni : oregano, tymián, bazalku, takže využijeme tohoto koření i do tohoto salátu, není potřeba už pak jiná koření kromě soli a pepře přidávat. Můžeme podávat ke smažené rybě, řízkům apod. Je jiný než klasické saláty, vyzkoušela jsem ho poprvé včera, ale moc nám chutnal.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborový salát se sušenými rajčátky, olivami a kapary
-
Dana61: napiš Danuš, nám chutnal a strkali jsme se o ten zbytek oba dva
-
zajímavý salátek
zkusím, ale mám stejného konzervativce jako drahulin, takže myslím, že u mého miláčka také neprojde ale o to větší radost bude mít dcera -
drahulin: mám doma Drahulin také "konzerváčka" a toto jsem včera upleskala honem, než došel večer z práce, jen tak jsem to tam nechala na stole, k tomu opečený malý studenťák a on se k tomu přiblížil, že ochutná a pak už tam seděl, už Ti ani nevím, do kdy a jen se ptal, co jsi tam dala, hm, hm, ale snědl, to píší slušně až až a už jsem měla strach, že nebudu mít dnes oběd-)
-
varilamyskakasicku: tak to vůbec ne
to já si zase dopřeju
ale nějak mi to vajíčko tam nesedí.. ale říkám, musela bych to vyzkoušet -
Velice zajímavá kombinace.Určitě vyzkouším,ale nejprve sama.Manžel je konzervativec a moc není na novinky.
Mě by to jisto jistě chutnalo.Je tam vše co mám ráda. -
rebeka: no, ale Ty asi myslíš na linii, viď a zdraví
, to já taky, kdybych bydlela sama, asi bych to taky tak udělala, ale chlap co maká manuelně denně 12 hodin, ten chce "kus jídla"denně
-
rebeka: zkusím obě verze salátu na Vánoce, tato je jiná, ale moc nás táhne do lednice
-
varilamyskakasicku: určitě, já ti věřím, že jste si šmákli
chce to prostě vyzkoušet -
rebeka : nechtěla jsem je tam původně dávat, ale něco tomu chybělo, je to tak lepší Nadi, ale chuť každého je jiná, jinak je báječný
děkuji -
Zajmavý salátek
+7 -
Zajímavý a hezky přichystaný salátek
-
velmi zajímavé
já bych tam asi nedávala ta vejce, ale to je jenom můj názor máš to moc krásné -
To je zajímavá kombinace
. Vyzkouším na vánoce. Děti mi salát nejedí (tedy malá mi nedávno říkala, že ho teda ochutná). Tak tento bych udělala pro mě a manžela. Pro děti dělávám jako přílohu pečené brambory (ty milují). Máš boďana za nápad.
