Letní bramborový salát z woku

Nonya Kuchař: Nonya

Doba přípravy: 20 minut Bramborová jídla 3 názory

Suroviny

750 g brambory
3-4 jarní cibulka
2 čerstvé paprika různé barvy
1 mrkev
1 cuketa mladá
1-2 lžíce rostlinného oleje
1 chilli papričky
1 stroužek česneku
2 lžíce koriandru
Dressing:
1 lžička sezamového oleje
125 ml kokosové mléko
1 lžíce limetkové šťavy
1 lžička sojové omáčky
sůl
mletý pepř černý
cukr hnědý
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zemiaky osupeme a nakrajame najlepsie krajacom na hranolky.

  2. Dame varit v osolenej vode do "skoro" makka. Scedime a odlozime na stranu. Ja som pridal trosku praskovej kurkumy do vody, aby mali peknu zltu farbu.

  3. Mladu cukinu a mrkvu nakrajane V krajacom na jullien, na zapalky. Takisto na nakrajame na palicky farebne papriky aj jarnu cibulku nakrajame po dlzke na 3-4 cm pasiky.

  4. Do rozohriateho woku si dame rozohriat trosku oleja a zacneme pridavat zeleninu podla tvrdosti aj polku nakrajanej jarnej cibulky , koriandru a na drobno nkrajany strucik cesnaku. Robime " stir fry " ( miesame a opekame ) - nedusime.

  5. Nakoniec pridame predvarene zemiaky a este i stir fry.

  6. V miske si zmiesame kokosove mlieko, sojovu omacku a trosku sezamoveho oleja ochutime ( v azijskej kuchyni vzdy pridaju aj spetku cukru ).

  7. Nalev pridame do woku a prevarime a poriadne premiesame, posledne dame - ozdobime zvyskom jarnej cibulky a cerstvych koriandrovych listkov.

Poznámka

Perfektna rychla letna vecera - čína , vegetarianska a taka ina... bramborová.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 131 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Letní bramborový salát z woku

  • Eliza Eliza

    Moc pěkný recept, to bych někdy ráda ochutnala...:-):yes:

    Odpovědět

  • Klariska Klariska

    Nejen letní, ale i exotický a krásně barevný, wau! :yes::-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásně pokrájeno:yes: exotikou vonící a v těchto vedrech osvěžující salátek si zaslouží další bodík:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: moravský bramborový salát bramborov salát recept bramborový salát z cukiny vaříme ve woku bramborovy salát s hranolek bramborový salát exotický lehký bramborový salát recept recepty ve woku letní bramborový salát se špenátem bramborov salát letnibramborovy salat jak uvařit gulaš ve woku kurkumi hranolky ve woku bramborov salat z cukyny salát z cukiny bramborový salát s cukin letní bramborový salatek recepty z woku bramborový salát recept

Zapomněl/a jsem heslo