Postup přípravy
Krok 1: Maso (nejlépe od prověřeného řezníka, který nám vybere odležený kvalitní kus hovězího, vhodného na steaky) nakrájíme na 1,5 -2 cm plátky, obložíme kolem okrajů anglickou slaninou a ovážeme režnou nití. Takto připravené steaky nesolíme, pouze okořeníme pepřem.
Krok 2: Na dobře rozpálenou pánev, nejlépe s těžkým dnem, určenou na steaky, položíme připravené bifteky a na malém množství oleje opékáme z obou stran cca 3minuty z každé strany. Každý podle toho jak má rád (krvavý - kratší dobu, medium 3 minuty a propečený cca 5 minut z každé strany).
Krok 3: Mezitím si ve friťáku usmažíme hranolky.
Krok 4: Bifteky si vyjmeme z pánve, necháme odležet pod alobalem, aby se uvolnila šťávička v mase. Potom osolíme dle chuti.
Zveřejněno 22. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí biftek se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/176q
Moje poznámka
Hovězí biftek se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/176q
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 3 hodinami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 3 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a jostou
Přidáno před 4 hodinami
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 4 hodinami
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 4 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Náš cuketový perník (hrnkový)
Evajira před 3 minutami
Hummus pomazánka
Liborec před 43 minutami
Rybí pomazánka s česnekem a cibulí
Limek před 2 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Milumar před 2 hodinami
Pečený čaj na zkoušku
Milumar před 2 hodinami
Pečený zázvorový čaj s citrusy
Milumar před 2 hodinami
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 2 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 3 hodinami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 3 hodinami
Lečo bez zavařování
Januli-holky před 4 hodinami
Tématické fráze:
hovezi biftek,
hovězí bifteky,
hovězí biftečky,
biftek s hranolkama,
krvavý biftek recept,
hovězí steak se slaninou,
odležené hovězí,
hovězí biftek recept,
hovězí biftek videorecept,
recept krvavy biftek,
jak smazit hovezi,
hovězí maso s anglickou slaninou,
hovězí steak s anglickou slaninou,
recept hovězí biftek,
hovězi bivtečky,
bifteky z hovězího,
domaci slanina,
hovězí steak hranolky,
hovězí biftek s hranolky,
hovězí steak s anglickou slaninou
Suroviny:
maso hovězí,
slanina anglická,
režná nit,
sůl,
pepř,
hranolky,
olej
Komentáře (3)
No, Chateaubriand je něco úúúplně jiného