Pštrosí steak ve slaninovém kabátku

Name: Pštrosí steak ve slaninovém kabátku
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pštrosí steaky (á 200 g); 8 plátků uzené slaniny; olivový olej; kořenící směs Steak

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

10 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

10. 1. 2010 20:42

Pštrosí steak ve slaninovém kabátku, Pštrosí steak ve slaninovém kabátku — Pštrosí steak ve slaninovém kabátku

Porce: 4

4 4 pštrosí steaky (á 200 g)

8 plátků 8 plátků uzené slaniny

olivový olej

kořenící směs Steak Steak

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Pštrosí maso potřeme olivovým olejem smíchaným s kořením STEAK a dáme uležet do chladna nejlépe na 24 hodin.
Uzenou slaninou poté vytvoříme okolo steaků „kabátek“, který zajistíme režnou nití.
Steaky po uležení a obalení vkládáme do rozpáleného oleje na pánvičce, a zprudka opékáme z každé strany cca 4-5 minut.
Poté necháme přikryté „ tzv. dojít “ cca 5-10 minut. Příloha americké brambory. Jako lahodná zeleninová příloha BABY karotka na másle.

Poznámka autora receptu

Zdroj masa:

Vánoční trhy na BVV Brno – stánek fy. Pštrosí farma Doubravice nad Svitavou

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pštrosí steak s dýňovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 65 min

Pečený králík na houbách ve slaninovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda

Jelení steak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Encyklopedie salátů: Jak se liší ledový salát od římského a jak si nejlépe vychutnat čekanku

Ve středověké krčmě na pivě nešidili, zato zde kvetl hazard a chudým se k jídlu podávala kaše. Bohatší si dopřávali veverku nebo ježka!

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 144x

Komentáře

Helča

22. 11. 2013 15:33

Jelikož se pštrosí maso jen tak sehnat nedá, chápu, že tu není téměř žádné hodnocení, jestli to opravdu chutnalo nebo ne. Jsem z této úpravy pštrosího masa lehce zklamaná. Maso bylo tužší, než by steak měl být, jinak se to celkem dalo

Ondra

11. 8. 2012 12:02

Vzhledem k tomu ze mám doma cca 42kg v mrazáku tak za tento tento recept jsem hodně vďečný. Pštrosi jsme měli 3 už máme jen 2 a dokonce nám začly snášet i vajíčka

michsamant

12. 4. 2010 15:05

yanull

11. 1. 2010 00:49

Pštrosí steak jsem neměla ještě možnost ochutnat, když o něm slyším,, vždy si vzpomenu na film Dědictví

, ale to jídlo musí být famózní. Dávám bodík.

Někde jsem četla, že chov pštrosů je docela výnosný, protože z něj se zpracuje naprosto vše, od masa, přes kůži, až po žádané peří. Ale doma bych ho nechtěla

spagetka

10. 1. 2010 21:51

Já tady u nás někde pštrosí masíčko viděla, ale nevím kde..., každopádně

Bibinka

10. 1. 2010 21:39

Musí to být výborný, jen bych musela ty pštrosy sama pěstovat

tady nejsou široko, daleko. Bodíka však dávám, je to delikatesa

Colombo65

10. 1. 2010 21:18

... jak říká můj stréc z Vracova "tož kurňa, nekůřím, tož si možu kůpit neco dobrého" !!!

pipre

10. 1. 2010 21:08

Věřím, že to je výborné, slyšela jsem už o tom od známých...ale ta cena by mne asi odradila...jinak samozřejmě bodík a to i za krásné fotky

+3.

BILKOVAI

10. 1. 2010 21:02

Pštrosí maso jsme kdysi dělali na zahradním grilu a bylo to velice výborné. Je to chutné maso, které mně připomíná trošičku kousek z vepřového a kousek z hovězího masa. Delikatesa

Dávám bod, protože to musí být výborné jídlo.