Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jemný chřestový předkrm

Bílý chřest se vyznačuje svojí jemnou a lehce nasládlou chutí. Využijete jej ať už do polévky nebo jako snadný předkrm, kdy jej stačí jen uvařit ve vodě a podávat přelitý máslem. Jeho chuť tak krásně vynikne.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Roxana

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Jemný chřestový předkrm
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 001 kJ /
478 kcal
Bílkoviny1,54 g
Tuky33,52 g
Vláknina4,14 g
Cholesterol 102 mg
Sodík 9 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy40,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čerstvý chřest zbavíme dřevnaté spodní části. Krok 2: Odřízneme ostrým nožem asi tak v místě, kde se chřest při ohnutí začne lámat, nikoliv pouze ohýbat. Krok 3: Pak jemně oloupeme poslední třetinu výhonků od tuhých vláken. Krok 4: Rozdělíme na 4 stejné hromádky a pomocí režné nitě či kuchyňského provázku svážeme do svazečků. Krok 5: U chřestu je odlišná doba vaření spodní části a hlaviček. Proto je lepší, když se spodek uvaří ve vodě a vršky v páře, aby neztratily svou křehkost. Krok 6: Použijeme velkou pánev s vyššími stěnami. Svazky chřestu podložíme varnou miskou tak, aby byla spodní část byla ponořena ve vodě, ale pánev šla přiklopit víkem. Na spodní část chřestu dáme 2 kolečka citronu, 1 malou lžičku cukru a 2 špetky soli a zalijeme vroucí vodou. Přiklopíme poklicí. Krok 7: Na středním plameni vaříme asi 10 minut, až bude chřest změklý, ale pořád křupavý. Krok 8: Mezitím v kastrůlku rozehřejeme máslo. Krok 9: Vařený chřest necháme okapat, přendáme na talíř, polijeme máslem a ihned podáváme.
TIP: Konfitovaný žloutek - rady a tipy
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2013

Poznámka autorky Roxana

Jelikož jsme poněkud "rozežraná rodina" a tak jsem chřest začala připravovat i jako večeři, pak jej doplním malými bramboráčky, které příliš nekořením, aby nezanikla jemná chuť chřestu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemný chřestový předkrm

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7N6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jemný chřestový předkrm

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r7N6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Roxana 3. 2. 2013 16:11
Další variantou, jsem si vzpomněla je Mozarella, kterou přiložím prohřát ke chřestu, je to moc dobré a lehounké jídlo.

Roxana přidala nové fotografie! 3. 2. 2013 15:08

Jemný chřestový předkrm

Jemný chřestový předkrm

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chřest jako předkrm, chřestový tatarák, nejlepši předkrm, studený předkrm, předkrmy s chřestem, předkrm s chřestem, studený salát s chřestem, chřestové recepty, recept chrest jako predkrm, chresttovy predkrm, studený chřest recepty, recept na studený předkrm, chrest a mozarella, dobrý predkrm, předkrmy na lžicku, chřest jako studený předkrm, předkrmy z chřetu, jak připravit předkrm, chřest jemný recept

Suroviny:
chřest bíly, máslo, citron, cukr hnědý, sůl

Přidat fotografie receptu

]