Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem
Suroviny
- 3 kuřecí stehna
- 3 vetší mrkve
- 1 menší celer
- 1 menší petržel
- 1 cibule menší
- sůl
- pepř
- 3 lžíce cukru krupice
- 3 bobkové listy
- 3 kuličky nového koření
- vodu
- hladkou mouku na zahuštění
- Knedlíky:
- 500 kg polohrubé mouky
- 250 ml vlahého mléka
- 1 kostka kvasnic
- 1 vejce
- sůl
Postup přípravy receptu
Do hrnce vložím stehna nakrájenou zeleninu na kolečka a celer na kostičky. Valím asi 45 minut až 1 hodinu, pak stehna vyndáme a zeleninu rozmixujeme. Pak zahustím moukou a vodou a dle chuti dochutíme.
Suroviny na knedlíky dám do mísy z mléky a kvasnic udělám kvásek a přiliji do mísy, nechám vykynout asi 1 hodinu a pak udělám knedlíky a vařím 20 minut, v zácloně a ve vodní lázni.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem
-
Jana Remkova: Ona tam čerstvou zeleninu má taky, to nevidíte
Podívejte se pořádně, na KNEDLÍKY 500 kg polohrubé mouky, taky dobrý, ale bod za to byl
-
monika: Proč nepovedená?? Dneska jsem dělala hodně podobný oběd a nic nezbylo. Jen jsem dala čerstvou zeleninu a restovala ji na másle.
-
Vždyť to je svíčková z kuřete, ale hodně nepovedená
-
Tady je tolik extra zajímavostí v nových receptech, že opravdu člověk zírá. Naštěstí už je konec honby bodů
A základem všeho je zde Vyhledávač -
JitkaR: Ja som to fakt ešte nepočula, ale prečo, aký to má význam - to nejak v tom zavesíš, alebo?
(U nás zo starých záclon sa šijú sukne a závoje pre naše princezny...
-
magdalenka:
v klasické zácloně co jsem měla dřív na oknech tak jsem si kousek odstříhla a v tom to opravdu vařím mám to od tchýně dělá to taky -
To fakt varíš v záclone? V akej - takej syntetickej?
-
Teď jsem to znovu četla a když opominu ostatní nesmysly, tak tomuhle opravdu nerozumím - knedl9k NEDÁM vykynout asi 1 hodinu
To se dělá jak? -
x.XXX.x: díky za vysvětlení
-
maris: v zácloně musí být 95% polyesteru a vzorek je nejlepší květinový. Na Valentýna srdíčka a na Vánoce zvonečky. Pokud se rozhodneš dělat tento knedl9k o Velikonocích, musí být vzorkem zajíc
-
Záclona na vaření knedlíků musí být bavlněná nebo může v ní být i polyester ? Vzorek nerozhoduje ?
-
Ježíš, to je zase bomba recept!
-
Sodovka:
Treba Jitka umyslne nerestuje na zadnem tuku a zamerne nepouziva ani smetanu, to mozna proto, aby bylo jidlo dietnejsi, takze ji nepoucujte mila sodovko a nechte veci volny prubeh!
-
Jitko, kuřátko i zeleninu je lepší nejdřív orestovat, než jenom hodit do hrnce a vařit ve vodě.
Výsledný efekt bude lepší, když kuřátko nejdřív na tuku (olej a trochu másla) orestujete, aby se zatáhlo. Pak maso vyjmete na talíř a ve výpeku orestujete pokrájenou zeleninu. Pak přidejte lžičku červené sladké papriky, zamíchejte se zeleninou, vložte orestované kuřecí stehna a podlijte horkou vodou a duste do měkka.
Omáčka bude chutnější, když ji zahustíte smetanou. Mouku rozmíchejte ve smetaně anebo v mléce.
Uvidíte, že i Vaším hezkým, usměvavým holčičkám bude takhle upravené kuřátko lépe chutnat. Na Topreceptech je hodně receptů. Můžete se inspirovat a hodně přiučit. -
Colombo65:noo, ránu má celý ten recept, ale je málo času, chápeš?
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
