Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený
Suroviny 2-3 porce
- 4 řapíky celeru
- 70 g anglické slaniny vcelku
- 70 g niva vcelku
- na těstíčko:
- 100 ml perlivé vody /sifonu
- 1 celé vejce
- 1 lžíce sojové omáčky
- 4 lžíce hladké mouky
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Z řapíkatého celeru si vybereme řapíky, které mají hlubší žlábek (kvůli pozdějšímu plnění). Silnější konce odstraníme a použijeme například pod maso, nebo do polévky. Řapíky překrojíme na polovinu a dáme nejlépe do hrnce na pařák na 3 minuty pod pokličkou přejít varem. Vyndáme na talíř a necháme vystydnout.
Ze sýra a slaniny si nakrájíme špalíčky stejně dlouhé, jako řapíky. Obojí opatrně natlačíme do žlábků řapíků a obalíme v těstíčku.
Smažíme ve vetší vrstvě rozpáleného oleje do zlatavé barvy. Po usmažení dáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.
Podáváme s různě upravenými bramborami jako hlavní chod.
Takto osmažený řapík je také velice chutný s česnekovým dipem, připraveným smícháním jogurtu, trochou tatarky a prolisovaného česneku.
Poznámka od kuchařky
Řapík lze z těstíčka přemístit ještě do strouhanky a poté osmažit(ale dělá se to velice špatně) Je chutný i obalený v Hrašce:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řapíkatý celer plněný,v těstíčku smažený
-
Stanas: Děkuji za komentář
Snad bude chutnat
-
Vypadá to velice chutně, určitě vyzkouším, díky za recept!
-
edita:Udělala jste mi velkou radost milým komentářem
Jsem ráda,že jste recept vyzkoušela a že chutnalo
Děkuji -
Tak jsem si koupilařapíkatý celer a myslela jsem,že udělám lehčí polévku,ale nedalo mi to a nahlédla jsem na recepty co by se tak ještě dalo s celerem provést.A najednou se mi objevil tento recept a od polévky jsem upustila a hned jsem se dala do vaření,a musím říci,že to mělo obrovský uspěch,zaprášilo se po tom raz dva sotva zbylo pro mě.Jen jsem si k tomu udělala ještě česnekový dip z jogurtu,okurky a česneka.Děkuji moc za inspiraci.
-
Elizabeh Smith:Potěšení je i na mé straně
Také moc děkuji -
Moc dobrý recept i jeho výsledek
a moc děkujeme -
Vyzkoušeno, snědeno, ale byla to docela piplačka
-
Moc mě potěšil Váš zájem o receptík a milé komentáře
Vážím si toho a všem velice děkuji -
Ani, Ty jsi studnice nápadů a hlavně skvělých nápadů.
Ingredience mám, tak musím vyzkoušet. Je to sice piplačka, ale zvědavost mi nedá To je paráda -
jak jsem viděla název, bylo mi jasné, že je to Aničky
, moc pěkný recept -
Dobrý nápad
-
Anna Kocikova:Aničko, ty jsi v kuchyni schopná všeho, tohle je unikát, na to bych nepřišla a ani bych neuvažovala o tom, že by to šlo a ejhle, ono to jde a možná by byl dobrý i s ochuceným mletým masem....Máš 13. bod
-
já se z tebe jednou picnu
zase skvělý rychlý recept -
Aničko - krásné, nápadité a určitě moc dobré
+ -
Aničko, skvěléé
Řapíkatý celer jsem se odvážila koupit asi před rokem a od té doby je doma stále v pohotovosti.Moc povedené papání i fotečky
