"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Name: "Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 33
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa (alespoň 60%); 1 pomerančová čokoláda; 1 lžíce pomerančová marmeláda; 1 lžička pomerančového oleje (viz tipy a triky); pomerančového likéru

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

K@tka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 33

1 1 hořká čokoláda s vysokým podílem kakaa (alespoň 60%)

1 1 pomerančová čokoláda

1 lžíce 1 lžíce pomerančová marmeláda

1 lžička 1 lžička pomerančového oleje (viz tipy a triky)

pomerančového likéru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	182 kJ / 44 kcal
Bílkoviny	0,14 g
Tuky	0,02 g
Vláknina	0,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Teplovzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy nalámejte 2/3 obou čokolád a nechte zvolna rozpustit. Odstavte z plotny, přidejte zbylou čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění (viz tipy a triky). Krok 2: Do husté čokolády přidejte malého panáka pomerančového likéru - pokud ho neseženete nevadí, pralinky se bez alkoholu nakrásno obejdou. Alespoň je budou moci mlsat i děti a řidiči. Krok 3: Nakonec přimíchejte lžíci pomerančové marmelády (doporučuji džem z červených pomerančů pro jeho výraznou, jemně nahořklou chuť) a lžičku kořeněného pomerančového oleje. Krok 4: Vše řádně promíchejte gumovou či silikonovou stěrkou v kompaktní tmavé "těsto". Krok 5: Při pokojové teplotě (ne v lednici) nechte zchladnout, až hmota mírně zatuhne a bude tvárná. Krok 6: Poté dlaněmi tvořte malé kuličky (nepravidelný tvar nevadí, naopak pak pralinky vypadají originálně) a pokládejte je na pečicí papír nebo potravinovou fólii (aby se nepřilepily k podložce). Krok 7: Uložte do lednice na 20 minut ztuhnout (pokud hodně spěcháte, dejte je na 10 minut do mrazáku). Krok 8: Jestli chcete mít pravidelné kuličky, vyndejte je z lednice po cca 10 minutách, kdy už jsou pralinky pevnější, ale stále tvárné. Pak je stačí znovu vyválet v rukou a pralinky se krásně zakulatí.

Uchovávejte v lednici, nebo v chladné spíži a těsně před podáváním vložte do papírových košíčků (viz tipy a triky).

Teplovzdornou (ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny. Do mísy nalámejte 2/3 obou čokolád a nechte zvolna rozpustit. Odstavte z plotny, přidejte zbylou čokoládu a míchejte do úplného rozpuštění (viz tipy a triky).
Do husté čokolády přidejte malého panáka pomerančového likéru - pokud ho neseženete nevadí, pralinky se bez alkoholu nakrásno obejdou. Alespoň je budou moci mlsat i děti a řidiči.
Nakonec přimíchejte lžíci pomerančové marmelády (doporučuji džem z červených pomerančů pro jeho výraznou, jemně nahořklou chuť) a lžičku kořeněného pomerančového oleje.
Vše řádně promíchejte gumovou či silikonovou stěrkou v kompaktní tmavé "těsto".
Při pokojové teplotě (ne v lednici) nechte zchladnout, až hmota mírně zatuhne a bude tvárná.

Jak a proč temperovat čokoládu
Poté dlaněmi tvořte malé kuličky (nepravidelný tvar nevadí, naopak pak pralinky vypadají originálně) a pokládejte je na pečicí papír nebo potravinovou fólii (aby se nepřilepily k podložce).
Uložte do lednice na 20 minut ztuhnout (pokud hodně spěcháte, dejte je na 10 minut do mrazáku).
Jestli chcete mít pravidelné kuličky, vyndejte je z lednice po cca 10 minutách, kdy už jsou pralinky pevnější, ale stále tvárné. Pak je stačí znovu vyválet v rukou a pralinky se krásně zakulatí.

Uchovávejte v lednici, nebo v chladné spíži a těsně před podáváním vložte do papírových košíčků (viz tipy a triky).

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky, stejně jako podrobný fotopustup najdete na: http://www.foodstyle.cz/products/cokoladovo-pomera...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKYm

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 10 min

"Pralinky podomácku" Zázvorové bonbony s bílou čokoládou a citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Rumové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 45 min

Kakaové řezy s pomerančem a pralinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Banánové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RAWMANIA.cz 20 min

Zobrazit více

Třešňová marmeláda s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 50 min

Křupavý koláč s čokoládovým krémem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 70 min

"Mátové pokušení" Čokoládové košíčky s mátovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 80 min

"Mátový sen" Čokoládové mátové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 35 min

"Jako třešně v čokoládě" Třešňové pralinky s likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 10 min

Medovník se dvěma druhy krémů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

K@tka 160 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Plněné cukroví
Domácí čokoláda

Snadné recepty
Narozeniny
Vánoce
Večírky a oslavy
Citrusy
Česká kuchyně

Moje poznámka

"Orientální manželství čokolády s pomerančem" Čokoládovo-pomerančové pralinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NKYm

Náhodný recept

Marinovaný pstruh v čerstvých bylinkách s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 54 minutami

Pomerančový pohár

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 4 hodinami

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 4 hodinami

Plněné papriky s chilli

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Aralka 25. 10. 2013 11:43

Veronika.Hrozna 10. 4. 2013 12:22

cathleen:Už to vidím,jak se všude ty košíčky válejí po autě ! A manžel se po mém návratu zvědavě ptá ,jak jim to chutnalo ! Už se mi to jednou stalo s paštikou ze zajíce ! Když se mě ptal,všelijak jsem se vykrucovala ,ale on to poznal ,zařaval na mě jak na Balouna ! Tys jim to sežrala ,že se nestydíš !Když já to rozbalila, jestli to není zkažené........

cathleen moderátorka 10. 4. 2013 07:34

Veronika.Hrozna: Veru, mám stejné myšlenky

Katko, opět krása a určitě moc dobrá

Veronika.Hrozna 10. 4. 2013 07:15

K@tka: To jsi to tam donesla,já bych je sežrala cestou a zustaly by jenom ty papírové košíčky.

K@tka 10. 4. 2013 06:10

Jana Remkova:

K@tka 10. 4. 2013 06:10

Anna Kocikova: Děkuji

Anna Kocikova 9. 4. 2013 18:08

Paráda

JanaDorazinova 9. 4. 2013 15:25

jsi fakt dobrá

zizala moderátorka 9. 4. 2013 11:59

K@tka 9. 4. 2013 11:35

Veronika.Hrozna: Z normálních 100 gramovek, ale dělám menší kuličky

Když jsem je vzala na ochutnávku do práce, nebyly to ani 4 vteřiny

Veronika.Hrozna 9. 4. 2013 11:06

To děláš z kilových čokolád ,že ti vyjde 33 kousku?

U tohoto receptu mně napadne jenom jedna otázka ,jak dlouho to vydrží ? U mně asi 4 vteřiny,teda pokud bych neudělala asi tak z jednoho kila čokolády !