Brokolicová polévka s drožďovými knedlíčky (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 171 kJ / 758 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,07 g |
| Tuky | 34,31 g |
| Vláknina | 40,54 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 174 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 67,23 g |
Postup přípravy
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, přisypeme 1 PL mouky, krátce orestujeme a přilijeme vývar nebo vodu a kostku zeleninového bujónu. Osolíme, opepříme, přivedeme k varu. Přidáme hrubě pokrájenou brokolici a 15 minut povaříme. Pak rozmixujeme dohladka. Zasypeme nasekanými bylinkami. Krok 2: Knedlíčky:
Cibuli pokrájíme nadrobno, zpěníme na oleji, přidáme k ní droždí a mícháme a opékáme, dokud se droždí nerozpustí a opětovně neztuhne v hrudkách. Odstavíme z tepla. Vmícháme česnek, vodu, Hrašku, polohrubou mouku, bylinky, sůl, pepř a zahustíme kukuřičnou strouhankou. Necháme chvilku odpočinout a zhoustnout. Těsto dělám hodně kompaktní, kukuřičná strouhanka pracuje jinak než pečivová. Z odleželé hmoty tvořím mokrými dlaněmi knedlíčky, vyrovnám je na talíř a naráz nasypu do vařící se polévky. Když po pár minutách vyplavou, odstavím hrnec z tepla a nechám je dojít pod pokličkou.
Zveřejněno 11. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
){kind=small}
Moje poznámka
Brokolicová polévka s drožďovými knedlíčky (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POWA
Moje poznámka
Brokolicová polévka s drožďovými knedlíčky (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/POWA
Nejnovější recepty
Špaldové palačinky s pomerančovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Bruschetta s rajčaty a česnekem
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z celeru a ředkviček
Přidáno před 4 hodinami
Udon nudle se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Rajčata sušená v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 5 hodinami
Kančí ragú podle dědy
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé na leču
Slavista62 před 14 minutami
Rybí filé na smetaně
Slavista62 před 15 minutami
Rybí filé s rajčaty
Slavista62 před 17 minutami
Mořská štika v tvarůžkovém těstíčku
Slavista62 před 26 minutami
Mořská štika s máslovou cibulí
Slavista62 před 30 minutami
Polévka z dýně hokkaido
IvanaHoffman před 33 minutami
Šťavnatá jablečná buchta
dalif před 1 hodinou
Kuřecí kousky v pepřové omáčce
Vladimir74VD před 1 hodinou
Domácí vepřová šunka
[email protected] před 1 hodinou
Suroviny:
brokolice,
cibule,
česnek,
olej olivový,
mouka,
vývar zeleninový,
bylinky,
droždí,
olej olivový,
cibule,
česnek sušený,
mouka polohrubá,
hraška,
strouhanka kukuřičná,
voda,
sůl,
pepř,
bylinky
Komentáře (1)