Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sněhové šišky s karamelem
Křehké, nadýchané sněhové šišky spojené sladkým karamelem se rozplývají na jazyku. Toto cukroví je elegantním doplňkem sváteční tabule, který potěší nejen oči. Připravte si delikatesu, která oslní každého milovníka chuťově dokonalých sladkostí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 866 kJ / 1 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,90 g |
| Tuky | 95,10 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 200 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 81,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do bílků přidáme špetku soli nebo pár kapek citronové šťávy a ušleháme hustý sníh.
Krok 2: Cukr rozehřejeme v hrnci se silným dnem na karamel. Když zežloutne tak na něj nalejeme 3 lžíce teplé vody (pozor prská) a necháme rozvařit. Pak horký rozvařený karamel pomalým pramínkem lejeme do sněhu a tak minutu ještě šleháme.
Krok 3: Necháme asi 10 minut chladnout a pak nabíráme lžičkou kousky sněhu a obalujeme v mandlích nebo oříšcích nakrájených na plátky (nejlépe opražených). Pomocí nože nebo dvou nožů tvarujeme asi 3-5 cm dlouhé šištičky a dáváme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Vložíme do trouby vyhřáté na 50 °C, pečeme - spíše sušíme asi 10 minut, pak zvýšíme na 100 °C a sušíme, až jdou odlepit od papíru.
Krok 5: Ideálně necháme ve vyhřáté vypnuté troubě přes noc.
Krok 6: Uchováváme v suchu, můžeme i v teple. V žádném případě ne např. na balkoně, mohly by se rozmočit.
Zveřejněno 23. 12. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové šišky s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6mO
Moje poznámka
Sněhové šišky s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6mO
Nejnovější recepty
Korejský salát z okurek
Přidáno před 3 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Zapečené barbecue fazole
Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký mřížkový koláč
Kristinaaa před 36 minutami
Cuketové halušky
Saratice před 1 hodinou
Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami
Sian5 před 2 hodinami
Pikantní plněné papriky
Pizla před 2 hodinami
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
Eva_caramba před 2 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Petulka89 před 2 hodinami
Výborné kynuté těsto na cokoli
Betes před 2 hodinami
Cuketový bramborák
Betes před 3 hodinami
Banánová bábovka
Verunkavh před 3 hodinami
Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou
rozinka370 před 3 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví s karamelem,
cukroví s karamelem,
sníh s cukrovým rozvarem,
sněhové cukrový,
jak ušlehat sníh nad párou,
ořechové karamelové hrudky,
ořechová šiška,
sněhové pusinky s karamelem,
vanocni cukrovi sisky,
pečeme s karamelem,
šlehání nad párou,
šlehání sněhu nad parou,
recepty s karamelem,
karamelové pusinky,
sněhové cukroví s cukrovým rozvarem,
vánoční cukrový s karamelem,
sníh z cukrovým rozvarem,
ořechové hrudky s karamelem,
ořechové hrudky s karamelem,
šišky cukrovy
Suroviny:
bílek,
voda,
cukr krystal,
mandle
Komentáře (4)
Hezké vánoce.