Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sněhové šišky s karamelem
Křehké, nadýchané sněhové šišky spojené sladkým karamelem se rozplývají na jazyku. Toto cukroví je elegantním doplňkem sváteční tabule, který potěší nejen oči. Připravte si delikatesu, která oslní každého milovníka chuťově dokonalých sladkostí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 866 kJ / 1 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,90 g |
| Tuky | 95,10 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 200 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 81,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do bílků přidáme špetku soli nebo pár kapek citronové šťávy a ušleháme hustý sníh.
Krok 2: Cukr rozehřejeme v hrnci se silným dnem na karamel. Když zežloutne tak na něj nalejeme 3 lžíce teplé vody (pozor prská) a necháme rozvařit. Pak horký rozvařený karamel pomalým pramínkem lejeme do sněhu a tak minutu ještě šleháme.
Krok 3: Necháme asi 10 minut chladnout a pak nabíráme lžičkou kousky sněhu a obalujeme v mandlích nebo oříšcích nakrájených na plátky (nejlépe opražených). Pomocí nože nebo dvou nožů tvarujeme asi 3-5 cm dlouhé šištičky a dáváme na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: Vložíme do trouby vyhřáté na 50 °C, pečeme - spíše sušíme asi 10 minut, pak zvýšíme na 100 °C a sušíme, až jdou odlepit od papíru.
Krok 5: Ideálně necháme ve vyhřáté vypnuté troubě přes noc.
Krok 6: Uchováváme v suchu, můžeme i v teple. V žádném případě ne např. na balkoně, mohly by se rozmočit.
Zveřejněno 23. 12. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhové šišky s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6mO
Moje poznámka
Sněhové šišky s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6mO
Nejnovější recepty
Květákové karí placičky
Přidáno před 6 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 8 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 16 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Valašské frgály
bodie před 2 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 4 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 4 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 5 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 5 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 6 hodinami
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 6 hodinami
Honzovy kynuté buchty
Marcela0123 před 7 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 7 hodinami
Jogurtová bábovka
Cerpes před 7 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví s karamelem,
cukroví s karamelem,
sníh s cukrovým rozvarem,
sněhové cukrový,
jak ušlehat sníh nad párou,
ořechové karamelové hrudky,
ořechová šiška,
sněhové pusinky s karamelem,
vanocni cukrovi sisky,
pečeme s karamelem,
šlehání nad párou,
šlehání sněhu nad parou,
recepty s karamelem,
karamelové pusinky,
sněhové cukroví s cukrovým rozvarem,
vánoční cukrový s karamelem,
sníh z cukrovým rozvarem,
ořechové hrudky s karamelem,
ořechové hrudky s karamelem,
šišky cukrovy
Suroviny:
bílek,
voda,
cukr krystal,
mandle
Komentáře (2)
Hezké vánoce.