Italské kotletky
Suroviny
- 2 kotlety s kostí
- 1/2 nožky paprikové klobásy
- 2 silnější plátky anglické slaniny
- sůl
- bílý pepř
- olej
- 1 PL hladká mouka
- 1 KL italské koření
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 čerstvá paprika
- zelená cibulka - nať
- 5 rajčata cherry
- Mozarella
Postup přípravy receptu
Kotlety naklepeme,na okrajích a okolo kosti nařízneme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, dáme italské koření. Na teplé pánvi opečeme anglickou až pustí tuk, vyjmeme.
Vložíme kotlety kořeněnou stranou dolů, druhou stranu zasypeme hladkou moukou, opečeme dorůžova.Otočíme ještě asi na 2 minutky (pozor na mouku), vyjmeme a dáme do tepla.
Na pánev přidáme lžíci oleje, na osminky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou klobásu, chvíli restujeme, přidáme na kolečka nakrájenou papriku, kotlety podlijeme horkou vodou, dosolíme.
Nakonec vložíme jemně pokrájenou zelenou cibulku, na půlky překrojená rajčátka (pár schováme na ozdobu), prohřejeme, dáme na maso sýr a podáváme s rýží nebo hranolky.
Poznámka od kuchařky
Koření si kupuji od Samuela http://www.samuel.cz/ ,nepoužívá žádnou chemii jen bylinky a koření:-). Nakupuji u něj na jarmarcích a vinobraních a vždy se na něj moc těším. Používám od něj spoustu směsí - Duhová pečeně, Izrael, Italská, Táborská, Dědkův kapr ..-a věřte že,STOJÍ za vyzkoušení.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Italské kotletky
-
Opět nádherné Mireččiny fotky, které receptům dodají korunu
-
To je nádherná fotka, tenhle recept mi totálně unikl...
.
-
No a takhle je to pořád, zase masíko pro mě a moc pěkný a bude to dobrý, to je víc, než jasný. Nevím, co bych dělala dřív, je to vždycky dilema a těžká volba. Musím si uložit a uvidíme
-
Asi tady taky přestanu chodit, ale jsem závislák
mirca75, máš pus, ikdyž jsem to ani neochutnala, ale něco tak krásného nemůže nebýt dobré
-
Že já jsem sem lezla, patří mi to ... vypadá to výborně
-
Krásné fotky, pěkný recept kristova noho takový chutě, už jsem sem neměla chodit. Dávám bodík.
