Smažený květák se sýrem

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 40 minut 3 porce Zeleninová jídla 14 názorů

Suroviny

1 květák a z něho 8 růžic
2 vejce
100 g tvrdého nastrouhaného sýra
trochu hladké mouky
strouhanka
muškátový oříšek
olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z květáku si vyloupneme 8 růžic, ostatní, tedy střed si necháme na polévku, umyjeme horkou vodou a necháme ho okapat.

  2. Zatím si připravíme do misky vajíčka s trochou mouky, rozšleháme, přidáme špetku muškátového oříšku, sůl a nastrouhaný sýr, promícháme.

  3. Osušené růžice osolíme a namáčíme v sýru, pak hned ve strouhance, tak obalíme všechny a dáme si do hlubšího, většího kastrolu olej a do horkého vkládáme obalený květák, který přikryjeme poklicí a oheň stáhneme na minimum, aby se syrový květák produsil a zároveň osmažil.

  4. Smažíme déle a celou dobu růžice překládáme na jinou stranu, aby byly pravidelně osmažené. Když máme hotovo, dáme pokličku pryč a chvilku necháme na plnou teplotu ještě osmažit.

Poznámka

Dělám ho tak léta a nikdy ho nepředvařuji, tento není mazlavý, ale mírně chrupká. Byly brambory s tatarskou omáčkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 85 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažený květák se sýrem

  • jankovaz jankovaz

    Zrovna mám květák v hrnci a říkám si jak ho udělat jinak než jindy, super určitě vyzkouším! :-) :-K:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Dneska bude a už se na něj těšííím;-):-p

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko někdy smažím obalené v sýrovém těstíčku,zkusím i tady tuhle tvou verzi:-*Bude také určitě príma:-p+13:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Bibulko,nemohla jsi to vložit minulý týden...?;-) Pořád jsem přemítala, co originálního s pěkným květákem, až skončil obyčejně smažený v trojobalu. Proč mě jen ten sýr nenapadl...:-8? Tak příště, díky za recept.:-p

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Bibi, dobre to vypadá, tento týždeň určite bude karfiol:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    no to musí být dobrota:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Pekné!:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Bibinko, zítra vyzkouším, se sýrem jsem to ještě nedělala. Jinak já květák vůbec nevařím, jen růžičky osolím, a promísím rukama větší množství růžiček najednou ve větší misce v těstíčku z vajec, mouky př. trochy mléka a pak všechno přendám do další větší mísy se strouhankou a jen zase rukama růžičky promísím a mám obalený květák za chvilinku. Neobaluji každou růžičku zvlášť. Smažím ale nějakou dobu pod pokličkou a zvolna, ať se květák i podusí. Pokaždé je měkký tak akorát:-)Bodík jsem už dala dřív:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :-p Bibi, uvažuji o květáku zítra:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Daniella O.: já taky..krátce,cca3-4 min převařím,zchladím,obalím...:-D:-D
    Bibi:-K další +1;-):yes::-)

    Odpovědět

  • anjelicek27 anjelicek27

    to musí byť dobrota :-p:-p:yes::-K

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    :-)) Moc pěkné, taky vždycky květák předvařím. Vyzkouším i takhle a se sýrem je to dobrý nápad :yes::-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Bibinko, pekne....:yes:. Hodim ho do fritaku na nizkou teplotu. Jednoduche, levne a vyborne. Diky za receptik a mas prvni bodik. Zatim jsem kvetak vzdy predvarovala, tak urcite vyzkousim ten tvuj :-K.

    Odpovědět

Tématické fráze: obalený květák smažený květák jinak květák se sýrem květák jinak smažený květák smažený květák ve fritáku květak pokaždé jinak smažený květák recept květák smažený smažený květák trochu jinak smažený květák recepty květák obalený v sýru kvetak ve fritaku jak osmažit květák obalený květák v těstíčku top recepty z květáku trochu jinak smažený sýr trochu jinak smaženy kvetak-jinak obaleny kvetak se sýrem jak osmažit květák

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít