Grilované kuřecí čtvrtky s brambory

Tom Beyk Kuchař: Tom Beyk

Doba přípravy: ~60 min. 4 porce Drůbeží maso 12 názorů

Suroviny

4 kuřecí čtvrtky
1 kg syrových neloupaných brambor
2 cibule
česnek
1 PL oleje
drcený kmín
pepř
grilovací koření (Adžika...)
sůl
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čtvrtky z vnitřní strany na kosti nařízneme, decentně odhalíme kosti a vetřeme z obou stran koření a sůl.

  2. Omyté brambory podélně rozpůlíme, cibuli oloupeme, pokrájíme na větší kusy a i s brambory omatláme v pekáči s co nejmenším množstvím oleje, urovnáme plochou nahoru, posolíme, posypeme kmínem.

  3. Na pekáč položíme mřížku, která je v každé troubě, na ni rozložíme čtvrtky kůží dolů, vložíme do trouby asi 10cm pod gril, nastavíme 200°C a necháme zatáhnout asi 15 min.

  4. Poté vysuneme plech i s mřížkou, otočíme kůží nahoru, snížíme teplotu na 170°C a grilujeme ještě s dvěmi otáčkami asi 45 min.

  5. Sádlo, které bývá na čtvrtkách, se vysmaží na brambory a pěkně je omastí.

  6. Rozdrcený česnek vetřeme buď v počátku do masa nebo před koncem s ním posypeme brambory.

  7. Dobré je přikusovat kyselé okurky nebo salát z kysaného zelí.

Poznámka

Nejlepší by asi byla obloha z čerstvé zeleniny ale tu jsem neměl.

Kuchař: Tom Beyk

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Grilované kuřecí čtvrtky s brambory

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: kuřecí čtvrtky v troubě grilováne kuře grilované kuře v troubě kuřecí čtvrtky s bramborem kureci stvrtky grilované kuře s bramborem kuřecí čtvrtky recepty grilované brambory v troubě kuřecí čtvrtky kureci ctvrtky s bramborami grilování kuřecích čtvrtek grilované kuře v v troubě kuřecí čtvrtky s bramborama kuře grilované v troubě na bramborách vepřová plec recepty grilovani v troube stehno kureci grilovane stehno v troube grilovani v troube kureci stehna grilovaná kuřecí stehna v troubě maso s bramborama na grilu

Zapomněl/a jsem heslo