Červené kuřecí kari
Suroviny
- 2 kuřecí prsíčka
- 1 větší cibule (ideálně bílá nebo červená, jsou jemnější)
- mražená zelenina (ideálně thajská směs, ale může být cokoli, co je po ruce)
- 200 ml kokosového mléka
- 3 lžíce červené kari pasty (měla jsem značku Exotic Food)
- 1 lžíce rybí omáčky
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsíčka nakrájíme na drobnější kousky, zakápneme dvěma lžícemi oleje a necháme alespoň 30 minut v chladu rozležet.
V hlubší pánvi rozehřejeme malé množství oleje a orestujeme na něm nahrubo nakrájenou cibuli.
Přidáme naložené kuřecí maso a za občasného promíchání necháme ze všech stran zatáhnout póry.
Poté přidáme kari pastu, krátce orestujeme, aby se rozvoněla, a přisypeme mraženou zeleninu. Ochutíme solí a rybí omáčkou.
Přiklopíme pokličkou a necháme asi 10 minut dusit.
Přilijeme kokosové mléko, promícháme a společně ještě asi 10 minut dusíme. Podle potřeby dosolíme. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Na fotografiích je bohužel kari s "nesprávnou" zeleninovou směsí - už jsem měla nachystáno na vaření, když jsem zjistila, že orientální směsi zeleniny se vypařily z mrazáku.
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červené kuřecí kari
-
I mne by chutnalo..
-
spagetka: Moc děkuji, taky vidím, že jsem neopravila překlep.
-
rihana: Vypadá takhle
http://www.japan-eshop.com/index.php?show=detail&p...
Jinak se dá udělat i doma -
http://www.labuznik.cz/recept/domaci-priprava-cerv... -
Moc pěkné, jen nevím do je kari pasta.
-
Tohle by mi chutnalo
-
Petram, takové zeleninkové dobroty se mi líbí a nikdy nezklamou, ještě podtrhnutá kari kořením, to je balada, máš 4.bod
-
Tahle krásná zeleninová směska by nám chutnala
-
Výborný nápad, vidíš a kari pasta mi zahálí v lednici, zeleninka tam bude určitě taky
-
Super a nemusím si lámat hlavu,co uvařit v sobotu.Je rozhodnuto
