, knedlíčky bramborovo-dýňové){kind=small}
Noky (špecle), knedlíčky bramborovo-dýňové
Bramborovo-dýňové noky připravíme z vařených brambor, dýně hokaido a čerstvých bylinek. Jemné těsto vytvarujeme do malých knedlíčků nebo protlačíme přes haluškovač, uvaříme a podáváme jako přílohu k masu.
Suroviny pro 1 dávka
cca 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 391 kJ / 332 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,16 g |
| Tuky | 15,87 g |
| Vláknina | 10,20 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 3,42 g |
| Sůl | 8,42 g |
| Sacharidy | 20,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, oloupeme, odstraníme měkký střed se semínky a nakrájíme na menší kusy. Brambory a dýni nastrouháme najemno.
Krok 2: Ve větším hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody.
Krok 3: K nastrouhaným bramborám a dýni přidáme vejce, nasekané bylinky a 1 lžičku soli. Promícháme, přisypeme polohrubou mouku a dětskou krupičku. Vypracujeme hladké těsto o něco řidší a jemnější než na klasické bramborové knedlíky.
Krok 4: Vroucí vodu osolíme a ztlumíme plamen. Navlhčenýma rukama tvarujeme malé knedlíčky přibližně o velikosti pingpongového míčku. Případně navlhčenou lžičkou vykrajujeme větší noky.
Krok 5: Knedlíčky nebo noky vkládáme do vody nejvýše po 10 kusech. Mírným varem je vaříme přibližně 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu, a poté ještě asi 5 minut. Uvařené je vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat.
Krok 6: Pokud připravujeme špecle, těsto protlačíme přes haluškovač přímo do vroucí osolené vody. Jakmile vyplavou na hladinu, vaříme je ještě přibližně 3 minuty. Poté je vyjmeme děrovanou naběračkou a necháme okapat.
Krok 7: Bramborovo-dýňové noky, knedlíčky nebo špecle podáváme jako přílohu k dušenému masu se šťávou nebo k pečenému masu se zelím. Výborné jsou také jako samostatný pokrm s osmaženou slaninou a cibulí.
Zveřejněno 31. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noky (špecle), knedlíčky bramborovo-dýňové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArBp
Moje poznámka
Noky (špecle), knedlíčky bramborovo-dýňové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ArBp
Nejnovější recepty
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 6 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Falešný boršč s kapustou
Přidáno před 8 hodinami
Medailonky na sušených rajčatech
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečená rajčata s fetou
Kate.Void před 19 minutami
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 3 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 3 hodinami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 4 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 4 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 5 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 6 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 9 hodinami
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
vmveronick6 před 9 hodinami
Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou
Lipan před 10 hodinami
Tématické fráze:
dýňové noky,
dýnové noky recept,
noky z dyne,
dýňové nočky,
dýňové knedlíky,
bramborovodýňové noky,
noky dyňové,
dýnové recepty,
dýnové noky-recept,
bramborové špecle recept,
bramborové špecle,
knedlíky a noky,
noky s dýní,
recept na dýňové noky,
bramborovo dýnové knedlíky,
noky příloha špecle,
bramborové noky jako příloha,
bramborové špecle recepty,
bramborovodýňové noky recept,
dýňové bramboráky
Suroviny:
brambory,
dýně hokkaido,
mouka polohrubá,
krupice dětská,
vejce,
čerstvé bylinky,
sůl
Komentáře (26)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Nikina:
A holky omlouvám se Vám za ty"hokly"
Bibinka:Janinko,vyzkoušej to klidně s tím patisonem a aby těsto nebylo bledé,tak do něj přidej trošku kurkumy,čtvrt nebo půl lžičky,podle toho kolik těsta by jsi dělala.Já jsem k uvařeným bramborám tu dýni dávala syrovou.Proto jsem na hladinu vyplavané tvary nechala ještě nějakou dobu provařit,aby i ta dýně byla hotová.
Měla jsem v plánu,kdyby to nebylo jedlé,že to všechno projedu ponorným mixérem,osmahnu slaninu s cibulkou a předělám to na nějakou"omáčku"
magdalenka:Magduško,posledně jsi u mých křupavých placiček měla dotaz,co se semínky
Irrena:Irenko,tak to je škoda