Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

Suroviny 3-4 porce

200 g brokolice
1 smetana na vaření
100 g taveného sýra
sůl
pepř
kmín drcený
mléko dle potřeby
provensálské koření (není nutné)
špagety
tvrdý sýr
petrželka na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici rozebereme na růžičky, důkladně omyjeme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Brokolici uvaříme doměkka - hlavně pozor na košťál, ten trvá nejdéle.

  2. Brokolici scedíme, zalijeme smetanou a rozmixujeme ponorným mixerem. Pokud je to moc husté, můžeme si pomoci tím, že směs rozředíme mlékem.

  3. Brokolicové pyré dáme znovu na sporák, přidáme na kostky nakrájený sýr, ochutíme solí a pepřem a pozvolna mícháme, aby se sýr se smetanou krásně spojil.(můžeme přidat i jiné koření dle chuti - např. provensálské).

  4. Hotovou omáčku naneseme na uvařené špagety, posypeme sýrem a petrželkou (nemusí být) a podáváme.

Komentáře k receptu Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

  • Dobrý a rychlý recept, jen pro budoucí kuchaře a kuchařky doporučuji si pohlídat množství kmínu (trochu jsem to s ním přehnala) větší špetka podle mě stačí. A úplně dokonale mi k omáčce sedí česnek, použila jsem sušený v prášku, ale myslím, že by lépe fungoval čerstvý propasírovaný česnekáčkem. :)

    Odpovědět

Tématické fráze: těstoviny s brokolicovou omáčkou špagety s brokolicí brokolicova omacka brokolicová omáčka na těstoviny brokolice se smetanovou omáčkou špagety se smetanovou omáčkou smetanová omáčka na špagety smetanové špagety smetanová omáčka s brokolicí těstoviny s brokolicí a smetanovou omáčkou brokolicové špagety brokolicovosmetanová omáčka brokolocova omacka na spagety těstoviny s brokolici a smetanou těstoviny se smetanovo brokolicovou omáčkou recept na brokolicovou omáčku spagety s omackou brokolicovo sýrová omáčka omáčka na špagety brokolicové pyré