Telecí ragú
Překvapte své hosty svátečním pokrmem! Voňavé telecí maso se šalotkami, česnekem a šalvějí se dusí na víně a limetkové šťávě. O závěrečnou chuť se postarají sladké hrozny a křupavé mandle. Tento gurmánský zážitek opravdu stojí za to!
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 648 kJ / 1 350 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 140,75 g |
| Tuky | 48,81 g |
| Vláknina | 17,08 g |
| Cholesterol | 351 mg |
| Sodík | 358 mg |
| Sůl | 0,78 g |
| Sacharidy | 64,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrajame na kusky, salotky a cesnak osupeme.
Krok 2: V kastrole rozohrejeme maslo s olejom a maso dobre opecieme zo vsetkych stran do zlata.
Krok 3: Pridame salotku, cesnak (neposekane) a salviovu vetvicku. Posolime, okorenime a popaprikujeme a pridame paradajkovy pretlak.
Krok 4: Vsetko dobre premiesame a podlejeme horucou vodou (cca 300 ml).
Krok 5: Pridame vino, limetkovu stavu a koru. Dame dusit pod pokrievku.
Krok 6: Na suchej panvici opecieme do svetlucko zlata mandle, vypneme a na zbytkovej teplote nechame dojst do zlata.
Krok 7: Bobule hrozna umyjeme a prekrojime na polovicu.
Krok 8: Ked je maso makke, pridame k nemu hroznove bobule, opecene mandle a ak mate malo stavy, tak aj trochu horucej vody.
Krok 9: Nechame este prevriet a po 10 minutach vypneme.
Zveřejněno 28. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Telecí ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y5nR
Moje poznámka
Telecí ragú
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y5nR
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 8 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 8 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 8 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 8 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 9 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 10 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 10 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 11 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 12 hodinami
Tématické fráze:
telecí ragú,
telecí ragú recept,
telecí ragů recepty,
telecí ořech recepty,
recept na telecí ragů,
recepty na teleci ragu,
telecí ořech recept,
telecí ořech,
recept telecí ragů,
telecí recepty,
telecí ragů - recept,
recepty telecí ragů,
recept telecí ořech,
telecí recept,
telecí ragů -recept,
ragu z telecího,
teleci ragu na vine,
telacie ragú,
recept na telecí,
telecí ragů s houbami
Suroviny:
kýta telecí,
cibule šalotka,
česnek,
šalvěj,
olej,
máslo,
protlak rajčatový,
limetka,
limetka,
víno,
víno hroznové,
mandle,
sůl,
paprika sušená sladká,
koření na hovězí maso
Komentáře (9)