Kynuté těsto na cokoli

Name: Kynuté těsto na cokoli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 hrnků hladké mouky; 1 hrnek rozpuštěného másla (nebo olej, sádlo); 2 hrnky mléka; 0,5 hrnku cukru; 1 kostka droždí (42 g); 1 špetka soli; 3 žloutky; Drobenka (menší množství):; 6 lžic polohrubé mouky; 4 lžíce moučkového cukru; 6-8 lžic rozpuštěného másla

Kynuté těsto je pro někoho hračka a pro někoho vyšší dívčí. Vyzkoušeli jste spousty receptů, poměrů surovin, postupů a stále to není ono? Máme pro vás recept na univerzální kynuté těsto, které se vám vždy povede a můžete z něj připravit cokoliv vás napadne.

Hodnocení receptu je 4,9 (67×)

Marcella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby závěrečného kynutí těsta

40 min (40 min příprava, bez doby závěrečného kynutí těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	47 048 kJ / 11 245 kcal
Bílkoviny	273,18 g
Tuky	329,96 g
Vláknina	65,34 g
Cholesterol	1,48 g
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	1 762,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme mouku, na jednu stranu přidáme žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu vlažného mléka a uděláme kvásek. Krok 2: Když kvásek nakyne, začneme zpracovávat. Přilejeme zbylé vlažné mléko a rozpuštěné vlahé máslo nebo jiný tuk. Pořádně prohněteme a uděláme těsto, které se nelepí. Krok 3: Když těsto nakyne, můžeme začít s tvarováním různých moučníků podle vlastní volby.

Do mísy dáme mouku, na jednu stranu přidáme žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu vlažného mléka a uděláme kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Když kvásek nakyne, začneme zpracovávat. Přilejeme zbylé vlažné mléko a rozpuštěné vlahé máslo nebo jiný tuk. Pořádně prohněteme a uděláme těsto, které se nelepí.
Když těsto nakyne, můžeme začít s tvarováním různých moučníků podle vlastní volby.

TIP: Jak na kynuté těsto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (438× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté těsto na cokoli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkJJ

Dvakrát kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Kynuté těsto na štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Barborka15 65 min

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hafikov 80 min

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iruna 30 min

Výborné kynuté těsto na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petulen 45 min

Zobrazit více

Utopenci - Marcela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella 75 min

Harlekýn s likérovým krémem Videorecept

Harlekýn s likérovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella 80 min

Linecké cukroví Marcella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcella 60 min

Kefírová buchta do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marcella

Mechový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 100 min

Čokooříškové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Snadné recepty
Hrníčkové recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Snídaně
Svačina
Sváteční recepty

Moje poznámka

Kynuté těsto na cokoli

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xkJJ

Náhodný recept

Restované gnocchi s pórkem a pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 11 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 15 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 16 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (55)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

TruBicka1112024 1. 11. 2024 12:52

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tohle těsto je u mě topka, žádné jiné nedělám,je opravdu skvělé na cokoli 👍

Dagmarak 10. 6. 2023 07:43

Mám své osvědčené kynuté těsto na sladké pečení, které je léty ověřené. Ráda ale zkouším nové recepty. Tento mne ale nemile překvapil řídkostí těsta po umíchání. Striktně jsem se držela receptu, ale musela jsem dosypat půl kg mouky. Tak doufám, že chuťově bude dobré. Příště asi vzhledem k cenám dnešních potravin raději zůstanu u své osvědčené jistoty.

BelaTedik přidala nové fotografie! 10. 2. 2023 10:52

Danka83 přidala novou fotografii! 16. 8. 2022 09:07

Eja57 17. 4. 2021 15:22

satelit: pokud není uvedeno jinak tak ano. Hrnek= 0, 25 l.

satelit 17. 4. 2021 13:54

Hrnek je 1/4 l? děkuji.

macinas 23. 4. 2017 12:09

Výborné kynuté těsto, měla jsem strach z těch 8hrnků mouky,ale výsledek vynikajici 4velké frgale,jako kola od vozu

+2velké pletýnky

Simona 29. 10. 2016 15:14

Dobry tak dnes jsem vyzkoušela vaše těsto. Mnaaaaam.

martas 2. 8. 2016 08:44

Dobrý den z vašeho úžasného těsta jsem vytvořila nejlepší boruvkove knedlíky na páře. Tohle těsto budu pokaždé na ně používat.

Jan Šťastný 29. 7. 2016 06:24

Kolik toho droždí ? Jeden ks = pitliíček, kostička za 2,-Kč muže být i za 5.-Kč co si mám vybrat. Děkuji za odpověď

Kamila 3. 4. 2016 13:57

Těsto je výborné,jednoduché.Jen jsem na přání rodiny přidala cukr do těsta.Super.Děkuji

Veronika 10. 11. 2015 10:04

Mohla bych se zeptat? Na kolik stupňů a jak dlouho pečete houstičky?
Děkuji

marcella 29. 9. 2015 19:50

Moc Vám všem děkuji za pochvalu mého těsta. Jsem moc ráda, že chutná. Marcellina

Michaela Jandlová 29. 9. 2015 17:34

Prvni testo, ktere mi vykynulo!

Diky moc za recept!

Katka 3. 8. 2015 13:46

Opravdu moc dobre těsto udelal jsem dva plechy buchet a sou vyborny.

hemriettas přidala novou fotografii! 19. 7. 2015 09:22

Jaroslava 27. 5. 2015 07:06

Ještě musím dodat, že jsem sama a jím to pouze jako snídani, dva kousky.Jelikož jsem měla z poloviční dávky dva záviny, zamrazila jsem si jeden závin a teprve dnes dojedla poslední kousek. A i po zmrazení je toto pečivo jako čerstvé. Já teda už jiné používat nebudu.

Jaroslava 27. 5. 2015 06:53

Tak to těsto mám už vyzkoušené a i když jsem dost náročná, tady musím opravdu pochválit. Dnes už peču podruhé. Já namazala plát domácí marmeládou, stočila do závinu a nechala ještě kynout na plechu. Bylo to vynikající. Už jsem to zkoušela s jiným těstem, ale to v roládě nevykynulo tak dobře, jako toto. Bylo místy jakoby sražené. Tohle těsto je nadýchané, i když se stočí s "mokrou" náplní do závinu.

magdalenka 20. 5. 2015 09:15

jaroslava: myslím, že tvoja posledná veta je pravdivá...

jaroslava 20. 5. 2015 07:54

Já citrony omývám v hodně teplé vodě s kapkou Jaru a odrbu ho drátěnkou. Samozřejmě že ne, až na bílou kůru. Pak ho opláchnu horkou vodou, osuším a použiji. To samé s pomeranči. Ale stejně by mne zajímalo, jaké citrony a pomeranče k nám vozili za komunistů.V letech 1950 až do sametové revoluce. Nepamatuji si totiž, že by byly někde k sehnání nějaké Bio citrusy. A celý národ strouhal vesele citronovou kůru do pečiva a nic se nedělo. To je tenkrát chemicky neošetřovali, nebo to bylo každému šumafuk?

mika59 8. 4. 2015 18:42

Fikina:Mám vyzkoušené,v lednici a i v mrazáku,těsto se nechá v teple dokynout a krásně se s ním pracuje.

Rámeček 8. 4. 2015 18:31

Tak jsem to právě dopekl a má drahá polovička se po houstičkách muže utlouct

Jsou výborné moc děkuju za recept

Fikina 16. 9. 2014 15:48

Ještě bych se ráda zeptala kolik citronové šťávy.Díky

Fikina 16. 9. 2014 15:21

Ahoj,mám dotaz.Jaký tuk nejlépe použít a jestli se dá večer udělat těsto(dát do lednice)a ráno dělat koláče.Má někdo zkušenost?Díky za odpověď.

Dajda 3. 9. 2014 09:14

cathleen + zizala: Díky za radu!

cathleen moderátorka 3. 9. 2014 08:37

Dajda: tohle pečivo vydrží déle měkké, pokud se do něj přidá citrónová šťáva - takhle jsem to kdysi v rádiu zase slyšela já

zizala moderátorka 3. 9. 2014 08:27

Dajda: Já na mytí citrusů používám přípravek ze zdravé výživy, jmenuje se Vegiwash
http://www.nastrojezdravi.cz/produkty/vegiwash

Vydrží opravdu dlouho, stačí pár kapek a vydrbat a opláchnout. Pak teprve spařuju vařící vodou.

Dajda 3. 9. 2014 08:21

Jana: Tak to je zajímavá informace, já si vždycky myslela, že je to kvůli vůni

Citrónovou, ale i limetkovou, případně pomerančovou kůru mám při pečení moc ráda, jen jsem si před pár dny vyslechla v televizi, co je na nich chemie. Přesto kůru používám, ale povrch citrusů drbu kartáčkem a přelévám vařící vodou. Pomůže to?