Zapečené brambory se zelím
Kvestr
Doba přípravy: asi 120 minut 4-6 porcí Bramborová jídla 4 názory
Suroviny
- 300 g uzenina
- 2 ks cibule
- 1 kelímek smetana ke šlehání
- 700 g brambory
- 300 g kysané zelí
- na ozdobu čerstvá pažitka
- podle chuti
- sůl
- mletý černý pepř
- podle potřeby
- sádlo na vymazání pekáčku
Postup přípravy receptu
Syrové brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme je asi na 5 mm široké plátky. Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme na drobnější kousky. Salám nebo vařené uzené maso pokrájíme na nudličky. Větší cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Pekáček dobře vymažeme sádlem. Dáme do něj vrstvu brambor. Tu osolíme a opepříme. Pak dáme vrstvu zelí, uzeninu a cibuli. Vrstvy opakujeme. Poslední vrstva budou brambory, které osolíme a opepříme.
Zalijeme smetanou, dáme do rozehřáté trouby a při 180°C pečeme asi hodinu.
Francouzské brambory se zelím rozdělíme na talíře a porce můžeme posypat sekanou pažitkou.
Poznámka
Místo salámu dáme pár plátků anglické slaniny a můžeme dát nahoru na zelí horní nebo spodní kuřecí stehýnka nebo i křídla.Recept je z varení.cz a je můj.
Přeji dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zapečené brambory se zelím
-
Dobrá klasika
Akurát nemastím pekáč, pretože ak zalievam jedlo sladkou smotanou, stečie dolu, a je zbytočné to pretukovávať 
-
..děkuji,my to měli dnes na oběd a s kuřecíma nožkama... -
Květo znám a dělám, je to dobré, proto dávám s klidným svědomím a ráda 1.
-
Květo znám a dělám, je to dobré, proto dávám s klidným svědomím a ráda 1.
