Variace na Welsh rarebit
Miquel
Suroviny
- -100 g vyzrálého sýru čedar
- -1 lžička dijonské hořčice
- -pár kapek worcesteru
- -2 jarní cibulky s natí
- -špetka cayenského pepře
- -1 vejce
- -4 plátky chleba
Postup přípravy receptu
Sýr nahrubo nastrouháme.
Cibulky najemno nasekáme.
Oddělíme žloutek od bílku.
V misce smícháme nastrouhaný čedar, hořčici, worcesterskou omáčku, nasekanou cibulku, kajenský pepř a žloutek.
Z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do předchozí směsi.
Krajíce chleba rozložíme na plech a na ně naneseme sýrovou směs.
Dáme rozpéct do trouby pod rozpálený gril dozlatava.
Ihned podáváme.
Můžeme podávat se salátem z řeřichy, rukoly, polníčku nebo jiných zelených lístků.
Poznámka
Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...
*Welsh rarebit je pikantní omáčka z čedaru, piva a koření, která se podává na topince. V tomto receptu pivo nahrazuje vejce.
**Kajenský pepř jsou vlastně najemno rozemleté chilli papričky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 648 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Variace na Welsh rarebit
