Perníčky Marie - chaloupky, Velikonoce, fotbal

Name: Perníčky Marie - chaloupky, Velikonoce, fotbal
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g moučkového cukru; 3 vejce; 120 g másla; 200 g medu; 760 g hladké mouky; 1 lžíce sody; 1 lžíce perníkového koření; 1 lžíce holandského kakaa; 1 rozšlehané vejce s trochou oleje (na potření po upečení)

Perníčky nemusí být jen drobně vykrajované tvary. K Vánocům patří také sladká chaloupka z perníkového těsta, kterou snadno připravíte podle tohoto receptu. Chaloupku pak můžete stavět spolu s dětmi a dozdobit podle své fantazie.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Bednarova Marie

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 20 min

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Perníčky Marie - chaloupky, Velikonoce, fotbal, Chaloupka pro mého syna — Chaloupka pro mého syna

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g moučkového cukru

3 3 vejce

120 g 120 g másla

200 g 200 g medu

760 g 760 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce sody

1 lžíce 1 lžíce perníkového koření

1 lžíce 1 lžíce holandského kakaa

1 1 rozšlehané vejce s trochou oleje (na potření po upečení)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 248 kJ / 6 035 kcal
Bílkoviny	128,33 g
Tuky	148,04 g
Vláknina	26,40 g
Cholesterol	1,34 g
Sodík	4,55 g
Sůl	0,84 g
Sacharidy	1 034,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, vejce a máslo utřeme, pak přidáme med a ostatní ingredience. Vypracujeme těsto které necháme 60 minut odležet v ledničce. Krok 2: Těsto vyválíme na lehce podsypaném vále na výšku 3-5 mm. Formičkou na chaloupku nebo podle šablony vykrájíme tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Poté pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 20 minut, dle velikosti tvarů. Krok 3: V průběhu pečení perníčky sledujeme, jsou-li nafouklé a začnou měnit barvu, jsou upečené. Krok 4: Po vytažení z trouby perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s trochou oleje, aby byly krásně lesklé. Krok 5: Po vychlazení zdobíme bílou nebo barevnou sněhovou polevou.

Cukr, vejce a máslo utřeme, pak přidáme med a ostatní ingredience. Vypracujeme těsto které necháme 60 minut odležet v ledničce.
Těsto vyválíme na lehce podsypaném vále na výšku 3-5 mm. Formičkou na chaloupku nebo podle šablony vykrájíme tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Poté pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 20 minut, dle velikosti tvarů.

Jak jednoduše rozválet těsto?
V průběhu pečení perníčky sledujeme, jsou-li nafouklé a začnou měnit barvu, jsou upečené.
Po vytažení z trouby perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s trochou oleje, aby byly krásně lesklé.
Po vychlazení zdobíme bílou nebo barevnou sněhovou polevou.

TIP: Jak vylévat plochy perníčků polevou?

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 7. 2014

Poznámka autorky Bednarova Marie

Osvědčilo se mi míchání potravinářských barev, tedy některé díly u perníkové chaloupky maluji ručně. Krom toho díly upečené chaloupky slepuji tužší sněhovou polevou, rychleji se spojí.

Pokud plánujete péct později, můžete těsto po odležení uložit do mrazáku a spotřebovat do 2 měsíců.