Játra podle Marie Sarauer
Suroviny 3 porce
- 500 g vepřových jater
- 5 jarních cibulek
- 1/2 červené papriky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky červené sladké papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- špetka mletého pepře
- 1 velká lžíce maggi
- 1 velká lžíce worchesteru
- 4 velké lžíce oleje
- 1 vrchovatá lžička bramborového škrobu
- sůl
Postup přípravy receptu
Játra, papriku nakrájíme na hranolky, česnek a cibulku i s natí na tenká kolečka a dáme do kastrůlku. Přidáme olej, všechno koření, mimo soli a promícháme. Vše ze všech stran asi 10 minut opékáme, přidáme škrob rozmíchaný v 1 velké lžíci vody a zahustíme.
Osolíme a podáváme se špagetami, promíchanými s kousky červené papriky, petrželkou, olivovým olejem a troškou nastrouhaného sýra. Nebo s tím, na co máte chuť, dobré je to i s chlebem.
Játra mohou být kuřecí, králičí, krůtí, ze všech je to dobré. Kdo chce více šťávy, zalije 250 ml horké vody a zahustí troškou vody, rozmíchanou s 1 lžící hladké mouky a chvíli provaří.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játra podle Marie Sarauer
-
Veronika.Hrozna: díky.
-
Lenunka: Příběh to má, ale je to dlouhé, tak jsem recept raději přejmenovala podle mé prababičky.
-
Jaromira18: tak já se ptala, protože za neobvyklými názvy může být nějaký příběh, proč se jídlo tak jmenuje, jsem zvědavá, není potřeba to hned brát osobně
Simona Skolakova: třeba kdo vyhraje v šachách, dostane večeři
hosta: přesně tak
-
Jaromira18: Proč ten dotčený tón? Dotaz na původ názvu, který vypadá normálně, jen nejasně, je zcela legitimní. Pokud by se to jmenovalo třeba Ňaminka podle mne, tak v tom logiku nikdo nehledá. Jistěže můžeš recept pojmenovat jak chceš, ale když název nemá s jídlem nic společného, tak se otázkám nemůžeš divit.
-
Simona Skolakova: Vymyslela jsem recept a pojmenovala, jak jsem chtěla já a nebudu se vás dvou ptát jak ho pojmenovat. Velice vám děkuji za přečtení a projevení zájmu o můj recept. Ještě jednou DÍKY.
-
Jaromira18: vymyslela??????
to jako má mít něco společného s šachy,teda myslím hru!!!!!Tak to už je teda gól
-
Lenunka: Vymyslela,pojmenovala.
-
proč šachmat?
