Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Perníková chaloupka – perníčky

Perníková chaloupka a domácí perníčky patří k nejkrásnějším vánočním tradicím. Z mouky, medu, žloutků a voňavého koření vypracujeme těsto, které po odležení rozválíme, vykrojíme a upečeme. Nakonec je ozdobíme bílkovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenny

Náročný

Doba přípravy 82 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 12 min + doba odpočinutí těsta (2–24 hod.) a chladnutí

82 min (70 min příprava + 12 min tepelná úprava, + doba odpočinutí těsta (2–24 hod.) a chladnutí)

Perníková chaloupka – perníčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 142 kJ /
5 531 kcal
Bílkoviny114,16 g
Tuky92,01 g
Vláknina28,60 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 4,42 g
Sůl0,62 g
Sacharidy1 047,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do větší mísy nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, perníkové koření, jedlou sodu, mletou skořici a kakao. Suché suroviny důkladně promícháme. Krok 2: Přidáme žloutky, med a rozpuštěné, zchladlé máslo. Postupně přiléváme mléko a ručně vypracujeme hladké, pevné a nelepivé těsto. Mléko přidáváme podle konzistence těsta. Krok 3: Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici. Pokud připravujeme perníčky, necháme těsto odpočívat 24 hodin. Na výrobu perníkové chaloupky postačí 2 hodiny. Krok 4: Odleželé těsto vyjmeme z lednice a necháme krátce povolit při pokojové teplotě. Troubu včas předehřejeme na 180–200 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Těsto rozválíme na rovnoměrný plát. Pokud připravujeme perníčky, pomocí vykrajovátek vykrajujeme požadované tvary. Na perníkovou chaloupku podle připravených šablon vyřízneme jednotlivé díly. Vykrojené tvary přeneseme na připravený plech a necháme mezi nimi malé rozestupy. Krok 6: Perníčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 8–12 minut podle jejich velikosti a tloušťky. U větších dílů chaloupky dobu pečení přizpůsobíme jejich rozměrům. Během pečení těsto kontrolujeme, aby se nepřipálilo. Krok 7: V misce rozšleháme žloutky se studenou vodou. Upečené perníčky nebo díly chaloupky ihned po vytažení z trouby potřeme připravenou směsí, aby získaly lesklý povrch. Poté je necháme zcela vychladnout. Krok 8: Na polevu prosejeme moučkový cukr přes jemné sítko, nejlépe dvakrát. Přidáme bílek a trochu citronové šťávy. Směs důkladně třeme, dokud nevznikne hladká, hustá a lesklá poleva, která dobře drží tvar a neroztéká se. Krok 9: Perníčky nebo jednotlivé díly chaloupky zdobíme podle vlastní fantazie, nejlépe až druhý den po upečení, kdy poleva lépe drží. Díly chaloupky můžeme pomocí dostatečně husté polevy sestavit do požadovaného tvaru a necháme spoje důkladně ztuhnout.

TIP: Perníková chaloupka a jak ji vyrobit

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Perníková chaloupka – perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7RA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Perníková chaloupka – perníčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y7RA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jarča 25. 11. 2012 12:37
vůbec se mi nelíběj:-)

jarča 25. 11. 2012 12:36
jsou docela hezký;-(

marunda marunda 9. 12. 2011 18:17
:-OJančo, ty jsou strašně krásný:yes:

Jenny přidal nové fotografie! 8. 12. 2011 20:27

Perníková chaloupka – perníčky

Perníková chaloupka – perníčky

Perníková chaloupka – perníčky

Jenny 29. 7. 2011 20:00
Jackie:děkujeme...;-):-K

Jackie 27. 7. 2011 15:04
Holky, máte ty chaloupky krásné :-)

plotna plotna 2. 3. 2011 07:42
:-):yes::yes::yes:

Jenny 27. 2. 2011 07:00
Evičko,díky...

eva hubova eva hubova 24. 2. 2011 22:08
Krásné:yes:+21

Jenny 24. 2. 2011 20:40
chaloupky jsem našla ještě v mejlech,kde jsem dělala pořádek...;-):-K

Jenny přidal nové fotografie! 24. 2. 2011 19:36

Perníková chaloupka – perníčky

Perníková chaloupka – perníčky

Perníková chaloupka – perníčky

mneneznas 2. 12. 2010 19:02
To je nádhera!!!!!! :-O to nemá chybu :yes::-)) +19

Jenny 2. 12. 2010 19:02
jůůůů,ta se ti povedla,tedy na to,že je tvoje první...:yes::yes:
včera jsem je taky dělala,ale nijak jsem se nezapotila,čím to...??
kdybys ještě někdy chtěla dělat tuhle chaloupku,tak si tam přidej klidně vejce,třeba 3 místo 4 žloutků,mám to taky takhle vyzkoušený...jinak díky,potěšilo mě to,žes ji pekla podle mě...hezké svátečky a chaloupka ať chutná:-K;-)

LLilaa LLilaa 1. 12. 2010 13:56
Jenny, aha takže dřina je daná:-D ruce mě dnes neuvěřitelně bolí, chaloupku jsem teď dozdobila,nevěděla jsem, že ji mám nechat odležet je to moje první, ale určitě ne poslední,snd nespadne:-) stálo to za to;-) díky a hezké svátky.:-K

LLilaa LLilaa přidala novou fotografii! 1. 12. 2010 12:55

Perníková chaloupka – perníčky

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chaloupka z perníku, perníkové chaloupky, perníková chaloupka fotogalerie, vánoční perníčky chaloupky, zdobení perníčků chaloupky, chaloupka z perníku recept, perníková chaloupka recept, perníková chaloupka inspirace, perníková chaloupka, recept na vánoční perníkovou chaloupku, vánoční perníková chaloupka, zdobení vánočních perníčků inspirace, vánoční perníková chaloupka fotogalerie, dort pernikova chaloupka, recept perníková chaloupka s rampouchama, vánoční perníčky chaloupka, vánoční perníčky fotogalerie chaloupky, perníková chaloupka foto, perníkové chaloupky foto, jak udělat chaloupku z perníku

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, med, tuk hera, žloutek, koření do perníku, soda jedlá, skořice mletá, kakao, mléko, žloutek, voda, bílek, cukr moučkový, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu

]