Perníčky Marie

Bednarova Marie Kuchařka: Bednarova Marie

Doba přípravy: 30 min + 60 min odpočinku těsta asi 30 kusů,dle velikosti . Cukroví , Pečené 30 názorů

Suroviny

500 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
3 vejce
3 lžíce tekutého medu
1 prášek do pečiva
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky citronové kůry
1/2 lžičky pomerančové kůry
badyán
anýz
hřebíček
2 pl nového koření
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do prosáté mouky postupně přidáváme všechny přísady, dle rozpisu a pořadí v jaké jsou přísady psány.Med by měl být vlažný - vláčný.

  2. Takto zadělané těsto necháme v chladu odpočinout (nejlépe v ledničce).

  3. Doba odpočinku těsta 60 minut.

  4. Po odpočinku těsto na pomoučeném vále vyválíme na 3-5 mm silnou placku, vykrojíme tvary a upečeme v rozehřáté teoubě na 150°C. Každá trouba peče odlišný, časový,interval, já osobně raději během pečení kontroluji barevnost perníčků, akmile růžoví,t edy plech vyndám a perníčky za horka potřu vajíčkem, které jsem si rozmíchala s malou lžičenkou oleje. Jedná se o lesk perníčků .

Poznámka

bílková poleva na zdobení:

Z 1 vajíčka přecezený bílek ,

13 polévkových lžic moučkového,přesátého cukru,citronovou štˇávu

a vše vymíchám ,lze i v robotu vymíchat. Tento sníh na zdobení ,

musí při tahu nožem ,tvořit stojatou špičku ,jen tak lze poznat

je li správně vymíchán. Ráda používám i potravinářské barvivo ,

tedy lze sníh rozdělit a postupně namíchat jednotlivé barvy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Perníčky Marie

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak toto zdobení perníčků,to je opravdu nádherná práce,na to je radost pohledět a i jako dekorace je to nádhera;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Latina Latina

    Vypadají nádherně, jako vánoční dekorace, na zdobení vánoční mísy a interiéru, ale k jídlu nejspíš nejsou. Tyhle stříbrné kuličky na zdobení nejdou téměř rozkousat :)

    Odpovědět

  • evinecky evinecky

    Jako šperky..nádhara

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    To je překrásné, klenotnická práce :yes::yes::-K:-K

    Odpovědět

  • ryza ryza(neregistrovaná)

    nadhera. Jenom tise ziram a premyslim zda je toto mozne. Je.Proste nemam slov.www.top recepty

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Nádhera:-O:-O dokonalé :yes::yes:obdivuji Marie Tvoji preciznost a bod rozhodně :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Prostě úžasné;-):yes::-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    tak toto je dokonalost sama:-D:yes:

    Odpovědět

  • Bednarova Marie Bednarova Marie(autor receptu)

    Ne ,tuk tam žádný nepatří :-)

    Odpovědět

  • Amanka Amanka(neregistrovaná)

    :-O:-OPaní Marie smekám před Vámi,zdobení je kouzelné a velmi pracné,chce to hodně trpělivosti,kterou nemám..:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Krásné perníčky, jen mi chybí tuk v těstě, nebo tam opravdu nepatří žádný??díky....;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Upútala ma fotka - je to ako šperk, tvoje perníčky...:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Maruško,před Tvým umem smekám:-*
    Je to překrásná práce:-KKrásně jsi se se svým prvním receptem na Topreceptech uvedla:yes::-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes::yes:to snad ani žádný komentář nepotřebuje...vše bylo již vyřčeno:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Děkuji za kladné body ,vážně jsem pouhou amatérkou .Myslím si

    že by tahle srdíčka zvládla každá i na poprvé ,je to jednoduché:-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: sníh na zdobení perníčků snih na perníčky sníh na zdobení perníčků recept lesk perníčků lesklé perníčky recept na sníh na perníčky sníh na perníčky, recept lesk na perníčky snich na perníčky sníh na perníčky recept jak se dela snih na pernicky sníh na zdobení perníků snich na zdobeni pernicku lesk na pernickach perníčky z polohrubé mouky perníčky bez tuku lesk perníčky perníčky leskle jak na lesklé perníčky nejlepší sníh na perníčky