Topinky s míchaným vejcem podle Lasyho

Name: Topinky s míchaným vejcem podle Lasyho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 topinky
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky chleba (ideálně celozrnného nebo kovářského); 4 vejce; 1 stroužek česneku; 1 cibulka (menší); kečup; plnotučná hořčice; sůl; máslo

Lasy79

6 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

18. 1. 2015 12:20

Porce: 4 topinky

4 plátky 4 plátky chleba (ideálně celozrnného nebo kovářského)

4 4 vejce

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 1 cibulka (menší)

kečup

plnotučná hořčice

sůl

máslo

Nutriční hodnoty

Energie	1 812 kJ / 433 kcal
Bílkoviny	35,14 g
Tuky	30,27 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	399 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	4,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme plamen a vmícháme do ní rozšlehaná osolená vejce.
Důležité je míchat vejce jen na začátku, aby se rovnoměrně smísila s cibulkou, potom už vejce jen lehce překládáme, aby nakonec vznikla celistvá vaječná hmota. Vejce odstavíme v momentě, kdy mají na povrchu ještě mírně tekutou konzistenci.
Krémová míchaná vejce a jak na ně
Smažíme na silném plameni rychle, aby se nevysušila.
Jak připravit dokonalá míchaná vejce?
Mezitím si v toustovači připravíme 4 topinky, potřeme je česnekem, posolíme a pomažeme kečupem. Vejce na pánvi rozdělíme na čtyři díly a klademe vždy na topinku.
Na závěr vejce na topince zakápneme plnotučnou hořčicí.
TIP Motýlci z cherry rajčátek na ozdobu různých pokrmů

Poznámka autora receptu

Takhle upravené topinky mne napadly včera jako zpestření víkendové snídaně a nemělo to chybu!

Dobrou chuť

PS: Příště dodám lepší foto, než jsem stihl vytáhnout fotoaparát, tak zbyla jen jedna malá topinka ;)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ďábelská vejce na topinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 20 min

Pikantní vejce na chleba i topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 45 min

Šumavské topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 14×

Jak připravit dokonalá míchaná vejce? Máme pro vás video se dvěma způsoby

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

7 foto Hodnocení 84×

Kvíz na téma tradiční dorty: Znáte je opravdu dobře? Vyzkoušejte svoje znalosti

Komentáře

Jitka

7. 11. 2015 20:37

Tak je to sice jednoduché, ale přesně to, co hledám, co bych si dala k večeři.... jdu na to, díky za inspiraci :)

casino

19. 1. 2015 18:39

Topinky s míchaným vejcem podle Lasyho
Lasy79:
"Mezitím si v toustovači připravíme 4 topinky..."
TOPINKY?
...ale pokud takto děláte "topinky", pak raději změnit název na Tousty s míchaným vejcem podle Lasyho

Lasy79

19. 1. 2015 18:11

Eliška Havelková:

Rohlík se sýrem a šunkou, máslem mazaný

Ingredience pro dvě osoby:

2x čerstvý rohlík (ideálně celozrnný)
4x plátky šunky
4x plátek sýra

máslo (alespoň 82% tuku)

Máslo tence ukrojíte a rozmažete po povrchu rohlíku - nejlépe té rovné strany. Profíci můžou rohlík překrojit podélně a namazat jednu nebo obě strany uvnitř.

Na rohlík poklademe šunku a sýr, šunku lze přehnout i napůl. Lépe to vypadá.

Dobrou chuť.

Eliška Havelková

19. 1. 2015 16:36

Také sem, prosím, umístěte recept na rohlík namazaný máslem a pokladený šunkou a sýrem - dlouhé roky jej marně hledám. Předem děkuji,
Havelková

rulik

19. 1. 2015 11:48

v Č.Budějoviciach v Plzenské hospodě to dávali ešte posypané strúhaným tvrdým syrom a volali to "Šumavská topinka" a stála 3,90 Kčs, v roku 1980
Inak výborné, občas si ju robievam, aj deťom.