Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Snickers dort

Jistě znáte sladkou čokoládovou tyčinku s karamelem, na kterou dělalo reklamu i spousta známých sportovců. V tomto receptu z nich upečeme dokonalý dort. Arašídový korpus doplňuje máslový krém s čokoládou a celý je schován pod čokoládovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

vybusna vybusna

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Snickers dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 kus

tortova forma s priemerom 28 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie44 464 kJ /
10 627 kcal
Bílkoviny216,81 g
Tuky632,63 g
Vláknina53,49 g
Cholesterol 3,19 g
Sodík 1,20 g
Sůl2,44 g
Sacharidy989,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme 3 korpusy, a to každý zvlášť. Nahrubo posekáme arašídy. Bílky s postupným přidáváním cukru vyšleháme do pevného stavu a zamícháme do něj 3 lžíce polohrubé mouky a posekané arašídy. Krok 2: Vzniklou hmotu rozdělíme na tři stejné části (jeden díl vážil přibližně 430 g). Na dno formy dáme papír na pečení a boky vymažeme zlehka tukem a vysypeme moukou. Rozetřeme těsto a dáme péct. Krok 3: Pečeme cca 20 minut na 160-180 °C. Těsto nepečeme zprudka, jen jako kdybychom ho sušili. Z formy vyjmeme, až když těsto trochu vychladne a zpevní se. Krok 4: Během pečení a chladnutí korpusů si uvaříme krém. Žloutky s cukrem zlehka zpěníme a mísu postavíme na páru. V žádném případě nesmí být mísa se žloutky ponořená, musí být jen na páře. Krok 5: Šleháme žloutky nad parou nějakých 10 minut. Po 10 minutách máme krásný hladký žloutkový krém, který odstavíme. Do krému dáme roztát čokoládu na vaření a 1/3 másla. Vše promícháme, dokud se máslo a čokoláda nerozpustí a nevznikne nám nádherný sametový čokoládový krém. Krok 6: Krém odložíme na chladné místo a necháme ho vychladnout. Snickers tyčinky a mléčnou čokoládu v robotu rozsekáme na jemnější kousky. Do vychladlého žloutkového krému nakrájíme změklé máslo a vyšleháme do krému. Krok 7: Do krému zamícháme nasekanou čokoládu, utřeme a odebereme z něj 2 velké lžíce, které použijeme na povrch a boky dortu. Krok 8: Krém rozdělíme na dvě části a naplníme jim sněhové korpusy. Korpus je po upečení na povrchu takový polštářkový (tuto stranu můžeme přiklopit na krém). Krok 9: Dort potřeme odloženým krémem a vložíme jej do chladu. Nad parou rozpustíme čokoládu a ztužený tuk a utřeme dohladka. Polevou potřeme dort a nazdobíme ho podle vlastní fantazie.

TIP: Jednoduchý návod na dokonalé čokoládové zdobení

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2015

Poznámka autorky vybusna

Tento (s podrobnym fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3415

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Snickers dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0mB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Snickers dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0mB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vybusna vybusna 10. 2. 2015 13:18
Coleta: tu to mam rozpisane a pofotene podrobne
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3415
bielkovu masu som urobila naraz na vsetky tri platy. Kedze je uz v nej muka a arasidy, ten sneh nie je nacechrany, ako ked ho vyslaham len s cukrom. (vid foto) Pecieme vysusovanim, takze nakypreny korpus pri tomto druhu pecenia nevznikne. Myslim, ze padnutej masy sa bat nemusis.
Masu som rozdelila na 3 casti a kazdy plat som piekla zvlast.
Piekla som vo forme 28 cm. Na blogu uvadzam aj autorku receptu a odkaz na recept samotny. Ona piekla vo forme obdlznikovej 22 x 33 a musim uznat, ze v tej obdlznikovej forme je to lepsie. Torta nie je makka, ako piskotova, takze tycinku mi skor evokuje ta hranata forma, ako tato okruhla. Dufam, ze Ta recept nesklame.

Coleta 10. 2. 2015 12:59
vybusna:prosím tě, jaká velikost je ta forma. A ještě, když budu rozdělovat na 3 krát, jak jsi to pekla? Protže se mi vejde do trouby pouze jeden max dva kulaté dorty o menším průměru. Když to těsto vyšlehám naráz tak mi to spadne, než se ty dva upečou, ne? Díky

vybusna vybusna 10. 2. 2015 11:57
vsetkym dakujem za zaujem a body....

mysulka mysulka 7. 2. 2015 07:45
:yes::yes: nádhera:-p:-K

maiva maiva 5. 2. 2015 21:15
vybusna: Moc pěkná specialitka, snickers máme rádi:-DMěla bych příležitostně vyzkoušet. Díky za podrobný návod i radu o extra krájení. Určitě moc chutnalo:-p:-p+:yes:

cathleen cathleen moderátorka 5. 2. 2015 05:51
:-( můžu pouze obdivovat a predstavit si, jak moc byl dobrý...k tomuhle se nikdy nevybičuju.:-D

zizala zizala moderátorka 4. 2. 2015 16:19
Ten musel být strašně dobrý :-p:-p:yes:

vybusna vybusna 4. 2. 2015 13:35
casino: ja nemam problem so spickami, ja mam problem s krajanim cokoladovej polevy, to je pre mna katastrofa najvacsia..

casino casino 4. 2. 2015 13:32
vybusna:
krajanie ?
Ako vravite + něco (ubrousek) na utření zapaplaného nože a na osušení mokrého nože před zakrojením:-))

Vychytávka pokud pečete větší dorty (nad 30cm): složený dort PŘED POTAHOVÁNÍM přesně uprostřed protlačit tenkostěnou trubkou průměru asi 6 až 8 cm (vyšší plechovka bez dna od oliv, fazolí, chřestu, plastová trubka...) a jádro z plechovky pak vsadit zpět do dortu (možná bude nutno vršek dorovnat krémem) a pak dort potáhnout. Při krájení se nebudou klínkům bortit špičky, jak se rádo stává:-))

magdalenka magdalenka 4. 2. 2015 13:29
vybusna: mne nemusíš nič hovoriť, ja sa poznám...mám problém krájať múčnik aj bez čokopolevy...
často krájam nejaké rezy - a čo kus, to originál...ak je dcéra po ruke - tá ma na to oko, jeden kus má ako druhý.

vybusna vybusna 4. 2. 2015 13:17
magdalenka:.....ale aby si vedela....ja takto sa snazim krajat a furt to stoji za nic....krajanie je to najhorsie co sa mi moze stat.....

magdalenka magdalenka 4. 2. 2015 13:14
vybusna: všeobecne môžem povedať, že krájanie je pre mňa horor...som schopná pokaziť celý výsledok mojeho celodenného snaženia.
To striedanie nožov si zapamätám, čo radíš. Používam len jeden nôž, ktorý dávam do horúcej vody - pod kohútik, alebo do pohára. Vďaka ti, dobrá víla!:-K

vybusna vybusna 4. 2. 2015 12:58
magdalenka: neviem, neporadim....toto je najhorsia cast z pecenia....krajanie. Aj tuto tortu krajala ona :-8 Ale zase, tato torta sa krajala lahko, pretoze ona nie je piskotova, takze sa nedrobila, nelamala, je taka pevnejsia...asi ako ta tycinka.
Vela krat som pozerala ako to robi ona. Ona si vzdy pripravi dva noze do zavaraninoveho vysokeho pohara s horucou voda a strieda ich. A najprv si vzdy, akokeby rozreze tu cokoladovu polevu. Netaha noz az do vnutra zakusku.A ked uz ma tu polevu, poprekrajovanu, tak len vtedy zacne krajat naostro.

magdalenka magdalenka 4. 2. 2015 12:48
Ja som slabý cukrár, vždy stresujem, ak mám nejakému oslávencovi v rodine upiecť nejakú tortu. Preto - :yes:.
Len mám dotaz, aký systém máš (odkukaný asi od p. mamičky) na krájanie torty - čokopolevy? Ja nôž nahrievam v horúcej vode, ale veľká sláva to nie je. Vieš poradiť? :-K

katrynka katrynka 4. 2. 2015 12:02
vybusna: tak to taky myslím, času u toho ztratí člověk hodně, ale výsledek se určitě vyplatí, mís to být dobrota! :-p

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
snickers dort, snickers dort recept, dort snickers, snickers buchta, snikers dort, dort snikers, dort snicker, buchta snickers, snickers recept, snikrs dorty, nepečený dort snickers, krém snickers, dort snickers bez pečeni, dorty ze snikers, snickers krem, snickers bez peceni, nepečený snickers dort, snickers, dort snickers nepeceny, snicker dort

Suroviny:
bílek, cukr krystal, nesolené arašídy, mouka polohrubá, žloutek, cukr krystal, máslo, čokoláda na vaření, tyčinky, čokoláda mléčná, čokoláda na vaření, tuk ztužený

Přidat fotografie receptu

]