Dort s mašlí
Suroviny
- 4 vejce
- 100 g vody
- 100 g oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 200 g krystalového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 lžíce kakaa (kvalitního)
- Náplň:
- (Do dortu jsem použila náplň šlehačkovou - z rostl šlehačky Hulalá viz obrázek)
- (Do spodní bílé vrstvy jsem přidala)
- 250 g měkkého nízkotučného tvarohu
- pokrájené jahody
- Do další vrstvy krému jsem přidala kakao
- (Neuvádím množství použité šlehačky - záleží na každém kolik krému vyšlehá)
- Šlehačka Hulalá jde nahradit Ramou Cremefine na šlehání
- na ozdobu :
- 1 balení pralinek
- tyčinky (Kaufland)
Postup přípravy receptu
Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
K žloutkům přidáme olej, vodu a rozšleháme v napěněnou hmotu.
Přidáme cukr, přesátou mouku s práškem do pečiva, vanilk. cukr.
Vše promícháme a nakonec spojíme s našlehanými bílky.
Hmotu si rozdělíme na dvě části - do jedné přidáme kakao.
Do vymazané a moukou (hrubou) vysypané dortové formy doprostřed klademe pořád na jedno místo střídavě tmavou a světlou hmotu. Tím se nám v korpusu utvoří "letokruhy", které jsou velmi hezké při rozkrojení dortu. Těsto uhladíme.
Dáme péci - záleží na troubě každého z nás - já asi tak cca 25-30 minut při 200 stupních. Mám ale stará plynová kamna - těžko radit.
Je-li korpus pečený zjistíme pomocí špejle, kterou zapíchneme doprostřed, pokud je suchá po vytažení - máme pečeno - pokud ne - chvíli ještě pečeme.Po vystydnutí korpus rozkrojíme na tři díly - pomůžeme si nožem, korpus nejprve nařízneme (jemně) po obvodu, vložíme níti a pomocí nítě korpus dokrojíme.
(Tím, že si oba konce po zavedení do rýhy od nože prohodíme mezi sebou třeba zleva
doprava).Spodní bílá vrstva krému:
Do spodní bílé vrstvy jsem přidala 250 g tvarohu. Natřela slabou vrstvu, pokladla rozkrájenými
čerstvými jahodami, natřela opět slabou vrstvou krému. Přikryla 2 částí korpusu.Kakaová vrstva krému:
Do ušlehané šlehačky jsem přidala jeden a půl lžíce kakaa. Natřela a přikryla 3 částí korpusu.Celý dort jsem potřela bílou šlehačkou, po obvodu ozdobila trubičkami (Kaufland),
převázala mašlí, dozdobila pralinkami a zbytkem šlehačky.
Dala ztuhnout do lednice do druhého dne.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: http://www.zdravavarecka.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort s mašlí
-
Dort jsem zkoušela, je docela jednoduchý a hlavně neskutečně dobrý.
Všem moc chutnal, trochu jsem si ho pozměnila a místo pralinek jsem dala jahody Určitě všem doporučuji -
Díky moc,zítra jej vyzkouším
-
Gábina:24 cm
-
Jaký průměr dortové formy byl použit
? -
Pekla jsem ho na taťkovi narozeniny a měl obrovský úspěch !!!! Všem moc chutnal a nechtěli mi věřit, že jsem ho pekla já sama
Za týden má narozky mamka, tak budu péct znova Recept není těžký, jen si na tom musíte dát záležet a přidat trochu snahy ... Díky za skvělý recept !!!! 
-
Moc hezký dortík, jemné zdobení
-
Luuca - můžeš samozřejmě použít živočišnou šlehačku - jen já mám lepší zkušenosti s rostlinnou - jednak lépe drží a vydrží v pohodě i dva-tři dny
-
Dortík je moc krásny!! Opravdu dobrý nápad.
Jen mám dotaz, proč se má použít šlehačka zásadně rostlinného původu?
Je to kvůli trvandlivosti nebo že třeba lépe drží?
Myslím že chuťově má navrch ta živočišná...ne?
-
Vynikající dortík a moc dobrý nápad se zdobením
-
Klárko - já jsem používala šlehačku Hulalá (balení 1 litr), myslím, že mi zbyla tak menší půlka. Pokud nemáš tuto šlehačku, nahradila bych jí Rama Cremefine na šlehání - myslím, že by bylo potřeba cca 3 lahvičky, když zbyde, vydrží v lednici i našlehaná do druhého dne
Ať se dílo podaří -
Ahoj Iljusko muzu se zeptat kolik te šlehacky si pouzila ty na dort na fotkach??abych zhruba tak vedela kolik toho pouzit...dekuji moc za odpoved...jinak moc krasny dortik a doufam ze kdyz ho budu pect tak se mi povede stejne jako tobe...
-
jj - včera jsme měli "mejdan"
-
Papričko - krasavec
Bylo Marečka viď -
Moc mně zaujalo toto zdobení dortu, protože jsem vždy řešila, co dám na boky, aby to nevypadalo divně. Dort jsem pekla z těsta na banánový koláč ZNC http://www.toprecepty.cz/recept/10782-bananovy-kol..., na což mně navedla Mirča75 a za to jí děkuju. Všem to moc chutnalo. Použila jsem meruňkovou marmeládu, rostlinnou šlehačku (meggle - koupenou též v Makru), čokopecičky a doprostřed jsem dala čokoládovou minci. Způsobila jsem nevídanou radost, protože na minci byla hodnota 10 a já nevědomky upekla dort se Skrblíkovým prvním desetníkem.
Iljušo - dík za inspiraci, určitě to nedělám naposledy. -
Ahoj Jitko - pokud máš přístup do Makra - šlehačku Halala kupuji tam (možná že je v prodeji i jinde, nevím). Lze plnohodnotně nahradit Rama CremeFine na šlehání - zakoupíš v každém super, hyper ... marketu. Na tento dort bych Rama na šlehání koupila celkem 2x - jedna by byla málo
Snad jsem ti pomohla Přeji hezký den
Posílám ti odkaz na tu Ramu - máš jí tady na fotce
http://www.nakupdomu.cz/potraviny/mlecne-vyrobky-5...
