Krakonošův oheň drůbeží

Name: Krakonošův oheň drůbeží
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích prsou (někdo dělá z vepřové kýty, kuřecí je dříve hotové); 500 ml smetany ke šlehání 30%; 5 větších cibulí; olej; sójová omáčka; chilli; Tabasco; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (15×)

Petra Benesova

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

500 g 500 g kuřecích prsou (někdo dělá z vepřové kýty, kuřecí je dříve hotové)

500 ml 500 ml smetany ke šlehání 30%

5 5 větších cibulí

olej

sójová omáčka

chilli

Tabasco

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 955 kJ / 2 140 kcal
Bílkoviny	133,40 g
Tuky	155,84 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	775 mg
Sodík	453 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	46,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, osolíme a zakápneme sójovou omáčkou. Necháme chvilku odležet a zatím si nakrájíme cibuli na půl kolečka (proužky). Krok 2: Na pánev nalijeme olej a vložíme kousíček cibule a až začne pěnit, přidáme maso a orestujeme dozlatova. Potom přidáme cibuli, kterou vařečkou rozďoubneme na proužky, chvilku restujeme a pak zalijeme smetanou. Krok 3: Dochutíme solí, sójovou omáčkou a necháme ve šlehačce povařit maso do měkka. Nakonec dochutíme chilli a tabascem podle chuti. Je to oheň, tak by jídlo mělo být příjemně pikantní. Každý podle svého.

Maso nakrájíme na nudličky, dáme do misky, osolíme a zakápneme sójovou omáčkou. Necháme chvilku odležet a zatím si nakrájíme cibuli na půl kolečka (proužky).
Na pánev nalijeme olej a vložíme kousíček cibule a až začne pěnit, přidáme maso a orestujeme dozlatova. Potom přidáme cibuli, kterou vařečkou rozďoubneme na proužky, chvilku restujeme a pak zalijeme smetanou.
Dochutíme solí, sójovou omáčkou a necháme ve šlehačce povařit maso do měkka. Nakonec dochutíme chilli a tabascem podle chuti. Je to oheň, tak by jídlo mělo být příjemně pikantní. Každý podle svého.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2015

Poznámka autorky Petra Benesova

Překvapilo mě, že tu Krakonošův oheň není - takové jednoduché a skvělé jídlo

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krakonošův oheň drůbeží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2or

Kovářův Oheň kuřecí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HorstFuchs 40 min

Přírodní drůbeží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Drůbeží rolované špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Krakonošův oheň

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

radekhk 20 min

Drůbeží rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka 85 min

Kovářův oheň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 50 min

Zobrazit více

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám Videorecept

Jednohubky, ty nejjednodušší a přitom nejlepší, co znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 30 min

Marokánky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petra Benesova

Dvoubarevné slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Petra Benesova

Slané tyčky sýrové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Petra Benesova 45 min

Škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petra Benesova 35 min

Smetanové brambory pana šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 120 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krakonošův oheň drůbeží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2or

Náhodný recept

Salát z kysaného zelí, jablka a ananasu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 12 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 13 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 16 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radekhk 7. 6. 2023 09:24

,,Krákora" je luxusní záležitost, dělávají ho u nás v hospodě jako minutku s hranolkama a já tak dlouho škemral až mi kuchař prozradil recept ... od té doby si jej tu a tam uvařím doma

zujali 1. 2. 2020 12:48

Vypadá to lákavě. Ukládám si a určitě vyzkouším

Wyctor 12. 3. 2017 08:58

Nejlepší maso na Krakonošův oheň je vepřová panenka. Kuřecí maso je sice dříve hotové, ale není to ono.
Vhodná příloha je rýže, pečené brambory, nebo bramboráčky.

Veronika.Hrozna 11. 3. 2015 14:18

Ták, a hodnotím,výborné ! Doporučuji hodinku nechat uležet,ohřát a podávat. Ta cibulka je potom v tom mase líp cítit. Trošku proležet neuškodí.

"Krakonoš" byl spokojen!

Petra Benesova 10. 3. 2015 22:41

klukodvody:Ano, přesně tak, jen na dobu přípravy cibule. Děkuji za výpomoc

Veronika.Hrozna 10. 3. 2015 19:02

klukodvody:Každá rada dobrá,dělám prvně autorka se možná ozve,kolik minutek to má asi odležet.

Veronika.Hrozna 10. 3. 2015 19:00

magdalenka: Tak to nechám chvílku odležať!

klukodvody 10. 3. 2015 18:52

Veronika.Hrozna jestli mohu tak je to naložené jen tu dobu než si uděláš přípravu toho dalšího .Tak nejdřív si připravíš maso a potom ostatní a je to .Doufám ,že mně Petra promine že odpovídám .

magdalenka 10. 3. 2015 17:40

Veronika.Hrozna:v texte sa píše, že chvíľu odležať...

Veronika.Hrozna 10. 3. 2015 17:10

magdalenka: Ja už zajtra,iba neviem ,ako dlho to mám nechať v tej sójovej!

magdalenka 10. 3. 2015 15:56

Peťka, super recept, pre mňa neznámy - ukladám si. Vidím to tak na nedeľu.

klukodvody 10. 3. 2015 13:41

Nemáš zač já jsem rád že někdo ctí tradici .Jde o postup a ne třeba až tak o maso protože původní je s vepřovou kotletou s kostí .Ale to není tak důležité protože v té době a je to 50 let zase tyhle variace nebyly .

Petra Benesova 10. 3. 2015 13:33

klukodvody:Tak to velice děkuji, z toho komentáře mám husí kůži

(samozřejmě v dobrém). Díky

klukodvody 10. 3. 2015 13:23

Tak na to jsem byl moc zvědavý ,protože jsem byl u zrodu tohoto receptu a máš ho úplně perfektní ,protože každý se divil ,že oheň a smetanová omáčka .Super mám radost že to není nějaký paskvil .Dávám bodík a mohu tě ujistit ,že šéfkuchař ze Savoje ,který to vymyslel má tam někde nahoře radost .