Penne s rajčatovým pestem a vepřovým masem

1. Připravíme si kastrol a do něho dáme trochu oleje, na kterém si restujeme plátky česneku.
2. Pak přidáme maso na nudličky, osolíme, opepříme a restujeme do měkka. Dle potřeby podlijeme.
3. Mezitím si uvaříme penne těstoviny.
4. Skleničku sušených rajčat vyndáme do vyšší misky a přidáme červenou papriku.
5. Rozmixujeme.
6. Až bude maso měkké, necháme šťávu vydusit jen na sos a přidáme sušenou šunku a rozmixované pesto z rajčat.
7. Vypneme a vmícháme těstoviny.
8. Na talíři zdobíme rozdrobeným balkánský sýrem a několika kousky rozpůlených cherry rajčátek.

Zveřejněno 2. 5. 2015