Vločkovo-mrkvový dortík bez mouky

Name: Vločkovo-mrkvový dortík bez mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Suroviny na dortík do menší pečící formy:; 3 středně velké mrkve; 100 g ovesných vloček; 40 g karobu; 40 g kokosu (pozor ořech!); 4 lžíce mletého máku; 200 ml mléka; 2 lžíce rozinek; sirup na oslazení dle chuti; (- dále volitelně dle věku např. mletý mák, drcené ořechy, med, kakao, čokoládu, libovolné sušené ovoce); dávala jsem datle; Suroviny na krém:; 250 g mascarpone; 1 kelímek domácí lučiny (vykapaný jogurt v kombinaci se zakysanou smetanou); 250 g tvarohu; libovolný sirup nebo vanilkový cukr na doslazení

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Mama v kuchyni

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 267 kJ / 2 693 kcal
Bílkoviny	74,40 g
Tuky	182,42 g
Vláknina	47,85 g
Cholesterol	219 mg
Sodík	537 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	164,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: mrkve nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se všemi uvedenými ingrediencemi. Krok 2: Naplníme do formy vystlané pečicím papírem (nebo vymazané kokosovým olejem či máslem) a pečeme na 170°C přibližně 40 minut. Krok 3: Po vytažení z trouby můžeme ještě pokapat sirupem nebo medem, posypat kokosem či sekanými mandlemi. Krok 4: Krém: uvedené ingredience vyšleháme na hustý krém, natřeme na dortík a necháme vychladnout. Krok 5: Můžeme libovolně dozdobit, klidně i ovocem, neboť krém je poměrně pevný a dobře drží.

Korpus: mrkve nastrouháme na jemném struhadle a smícháme se všemi uvedenými ingrediencemi.
Naplníme do formy vystlané pečicím papírem (nebo vymazané kokosovým olejem či máslem) a pečeme na 170°C přibližně 40 minut.
Po vytažení z trouby můžeme ještě pokapat sirupem nebo medem, posypat kokosem či sekanými mandlemi.
Krém: uvedené ingredience vyšleháme na hustý krém, natřeme na dortík a necháme vychladnout.
Můžeme libovolně dozdobit, klidně i ovocem, neboť krém je poměrně pevný a dobře drží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Pokud pokrm připravujete pro děti: dortík si dovedu představit i pro děti mladší jednoho roku, vynechala bych ale kokos (alergen), nahradila bych ho něčím jiným sypkým, použila více vloček nebo případně i trošku mouky, aby nebylo těsto moc tekuté. Tentýž problém by mohl být i u máku.

- krém je vzhledem k tvarohu a mascarpone vhodný spíše až od 1 roku, nicméně menšímu dítěti jej můžete udělat jen ze samotné lučiny - tu nechejte pořádně vykapat

Recept od mojí kuchařské kamarádky Lidunky, která oplývá samými úžasnými a zdravými recepty. Tohle je jeden z nich, trošku uzpůsobený dětem :)

Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz