Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 16 172 kJ / 3 865 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 179,34 g |
Tuky | 262,35 g |
Vláknina | 37,10 g |
Cholesterol | 675 mg |
Sodík | 5,20 g |
Sůl | 12,70 g |
Sacharidy | 178,11 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filety ze sumce omyjeme, osušíme, pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou, opepříme, zavineme je plátky slaniny a necháme chvíli v chladu.
Krok 2: Brambory, řapíkatý celer a mrkev omyjeme, očistíme a pokrájíme na plátky. Zvlášť povaříme mrkev, řapíkatý celer, zvlášť brambory v osolené vodě do poloměkka, zcedíme, necháme okapat a dáme do máslem vymaštěného pekáčku.
Krok 3: Fazolky očistíme, omyjeme, spaříme ve vroucí osolené vodě a prudce je zchladíme ve studené vodě, opět zcedíme a necháme v cedníku okapat. Poté fazolky přidáme k zelenině, kterou jsme dali do pekáčku.
Krok 4: V misce rozšleháme vejce s vlažným mlékem, hořčicí a solí. Všechnu zeleninu v pekáčku zalijeme připravenou směsí z vajec, mléka a hořčice.
Krok 5: Sumce se slaninou nejdříve zprudka orestujeme na pánvi z obou stran a poté ho přendáme do pekáčku k zelenině. Pečeme v předehřáté troubě cca 25 minut na 170°C. Ke konci pečení rybu posypeme sýrem, slabě osolíme a ldyž se sár roztaví, troubu vypneme a podáváme.
Zveřejněno 6. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gMQ6
Moje poznámka
Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gMQ6
Nejnovější recepty
Kuřecí závin à la kebab
Přidáno před 3 hodinami
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 16 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 22 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chleba bez hnětení
HejMira před 41 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
MichalS před 3 hodinami
Polévka vinná
Milan.Krimsky před 10 hodinami
Sytá uzená polévka
JiriSeidler před 13 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Rennna před 15 hodinami
Tvarohová bublanina
HanaHanka před 15 hodinami
Hříbková omáčka
Darwin před 16 hodinami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 16 hodinami
Tématické fráze:
sumec recepty,
sumec recept,
sumec na zelenině,
recepty pečenej sumec,
jak udělat sumce,
nejlepší recepty sumec,
recept na pečeného sumce,
sumec na zelenině recepty,
recept sumec,
top recepty na sumce,
recepty ze sumce,
jak dlouho péct sumce,
recept na sumce,
jak uvařit sumce,
top recepty sumec,
nejlepsi recept na sumce,
recepty na sumce,
jak upéct sumce,
pečený sumec na zelenině,
recepty sumec
Suroviny:
filet ze sumce,
brambory,
sůl,
olej olivový,
fazolky zelené,
celer řapíkatý,
hořčice dijonská,
pepř,
mrkev,
šťáva citronová,
mléko,
máslo,
sůl,
slanina,
sýr gouda
Komentáře (13)