Smažené kuřecí zamotance

Name: Smažené kuřecí zamotance
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 250 g moravského uzeného (nařezaného na tenké plátky); cca 300-350 g kuřecích prsou; 1 lžíce provensálského koření; 2 mrkve; několik lístků pažitky; zelená cibulka; sůl; 1 - 2 vejce; hladlá mouka; strouhanka na trojbal; tuk na smažení; Na pažitkový přeliv:; mrkev -(vývar); 1/2 kostky masoxu nebo hovězího bujónu; pažitka; 4 - 5 lžic smetany 33%; 1 lžíce hl. mouky; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 790 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	146,39 g
Tuky	48,74 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	735 mg
Sodík	2,76 g
Sůl	6,49 g
Sacharidy	27,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky. Krok 2: To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Krok 3: Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv. Krok 4: Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

V asi 2-3 dl vody s Masoxem uvaříme do poloměkka mrkve. Na podložku rozprostřeme tenký plátek (1-2) moravského uzeného, na něj položíme přes fólii rozklepaný plátek z kuřecích prs, posypeme provensálským kořením, položíme několik tenkých špalíků z vařené mrkve, několik lístků pažitky a proužek zelené cibulky.
To vše zavineme do rolky a ještě obalíme dalším tenkým plátkem uzeného. Pevně utaženou rolku obalíme v trojobalu jako řízek a smažíme ve vyšší vrstvě tuku.
Mezitím připravíme z vývaru od mrkve s přidáním špetky masoxu nebo hovězího bujónu a nasekané pažitky (povařené se záklechtkou ze smetany a hladké mouky) hustý pažitkový přeliv.
Na talíři zamotance rozřízneme šikmým řezem, aby byla vidět náplň. Maso přelijeme pažitkovým přelivem a podáváme. Příloha - nové brambory sypané zelenou směsí (cibulka, petrželka, pažitka).

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Smažené kuřecí medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

skrabal71

Kuřecí smažený špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 50 min

Smažený kuřecí špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kuřecí stehna smažená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 65 min

Smažená kuřecí stehna s kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 40 min

Smažené hromádky z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Pikantní kuřecí špíz se špagetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 250 min

Balkánský guláš z krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 120 min

Polévka z čínského zelí a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smažené kuřecí zamotance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EBqN

Náhodný recept

Salát z červené čočky a jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos v citronové marinádě

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná plněná omeleta

Přidáno před 4 hodinami

Míchaná vejce se sýrem a uzeninou

Přidáno před 4 hodinami

Plněné rohlíčky se zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Šufánky podle Vendy

Přidáno před 5 hodinami

Ananasovo-karamelový dort

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

honzam 25. 5. 2015 04:04

Izabella929:

Izabella929 24. 5. 2015 13:27

veľmi sa mi tvoj recept páči.-)

honzam přidal nové fotografie! 24. 5. 2015 09:53

Přečtěte si

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu? Hodnocení 36×

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

Smažené sýrové kuličky ze dvou ingrediencí: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa Hodnocení 10×

Smažené sýrové kuličky ze dvou ingrediencí: Vyzkoušejte tento skvělý recept podle videa

Tuhle surovinu do palačinek nikdy nedávám. Díky tomu se těsto nepřepaluje a palačinky chutnají božsky

Kuchařské rady paní Růženy z roku 1930: Jak smažit koblihy i jakou mouku dát do palačinek, aby byly vláčné

Vynikající nadýchané buchty na páře podle Paťa z Hell's Kitchen: Voní máslem a švestkami, oblíbíte si je po prvním soustu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho Hodnocení 15×

Smažené ovoce je milé překvapení a chutný dezert. Možností je mnoho

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

Nejnovější články

Tuhle surovinu do palačinek nikdy nedávám. Díky tomu se těsto nepřepaluje a palačinky chutnají božsky

Jaké brambory jsou nejlepší na bramboráky? Nejde jen o typ, rozhoduje i stáří a způsob jejich přípravy

V dětství se kombuchy bál, v Austrálii se do ní zamiloval a v Čechách z ní Michal Ďuriník vytvořil šampaňské bez alkoholu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skořicové šneky s krémovou polevou Videorecept

Skořicové šneky s krémovou polevou

petrkvitek před 1 hodinou

Vepřová plec v omáčce výrazné chuti

Feros před 2 hodinami

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

[email protected] před 3 hodinami

Lososová quiche

Vendy98 před 3 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Vendy98 před 3 hodinami

Těstovinový salát s jogurtem

Maki73 před 3 hodinami

Řezy ORGASMUS

iveta.kroul před 4 hodinami

Celerová polévka s nivou

Kajkajak před 4 hodinami

Frankfurtská polévka s fazolemi

Ivyjg před 4 hodinami

Pomazánka s Moravankou

Kava 2 před 4 hodinami

Tématické fráze:
smažené kuřecí prsa, pazitkovy preliv, kureci ve folii varene ve vode, smažené kuřecí játra top recepty, kuřecí prsa smažené, smažená kuřecí prsa, smazena kureci prs, smažené kuřecí kousky s kostí., smažené kuřecí vařené stehno, kuřeci prs, přeliv na maso

Suroviny:
uzené moravské, prsa kuřecí, koření provensálské, mrkev, pažitka, cibulka zelená, sůl, vejce, mouka, strouhanka, tuk na smažení, mrkev, masox hovězí, pažitka, smetana 33%, mouka hladká, sůl

Smažené kuřecí zamotance

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno