Bublanina tvarohová s ovocem

radiator: to samozřejmě chápu, ale tohle těsto je dost šílená konzistence. Večer jsem upekla a druhý den to letělo celé do koše.. přesně jak už tady někdo psal. Tohle sníst, tak mám obavy o svůj žaludek. Ale každý má rád něco jiného, takže proti gustu...

TEVCA: Není to klasická piškotová bublanina, těsto je s tvarohem a jak jsem již u dvou komentářů uvedla, připomíná konzistencí tvarohovou bábovku, tudíž nemůže být nadýchaná.

Řekla jsem si, že vyzkouším něco nového.. a upřímně? Poprvé a naposledy. Tenhle recept už nikdy, škoda surovin.

Tak jsem hledala nějaký nový recept na bublaninu a musím "říct", že u tohohle byla škoda surovin, času a energií Po upečení je to jako kyt. Kdybych to snědla, tak se bojím, že mi to zalepí břicho Celý plech letěl do koše

juannita: Jak už jsem psala Ivě-navir, bublaninu jsem dělala podle tohoto receptu již několikrát a vždy se povedla (z fotky je to zřejmé). Netuším proč se bublanina nepovedla, může to být velikostí vajec (dávám A) tvarohem, moukou... Jinak si nemyslím, že by tam bylo tekutin málo, je tam olej, voda, vejce a mléko. Neuvedla jsem v receptu množství mléka, protože ho přidávám postupně, někdy více, někdy méně. Bublanina není piškotová, takže konzistence těsta je jako na bábovku.

Tak jsem hledala něco nového a našla tento recept.... a velké zklamání. Těsto bylo tuhé jak na vánočku, přilévala jsem mléko, snad víc jak půl litru, takže vznikla obrovská hrouda, která se nedala ani rozetřít, ovoce se o ní nepropadlo, buchta byla slitá a tuhá, prostě propadák. Tak nevím....

Navir: Ivo, jen tam ty fotky ponechej, vždyť ta bublanina i fotky vypadají dobře

radiator: No, já nejsem bůhví jaký fotograf, raději to po tvém shlédnutí smažu, ty to máš moc pěkné. Já to dělala s jahodama

Navir:Ivo, samo foto přidej a nemaž ho Jinak ta hladká mouka by vadit neměla, já peču většinou jen z hladké mouky.

radiator: Nicméně mám v plánu zopakovat s polohrubou moukou

radiator: Mílo, nelam si hlavu, bylo to možná rukama, ale té mouky bylo moc, přidávala jsem mléko. Můžu přidat fotku Potom bych ji vymazala

Navir:Ivo, to mě mrzí, že se bublanina nepovedla, skutečně nevím, čím by to mohlo být. Já jí dělala už po několikáté, vždy se povedla a byla dobrá, jen se po ní zaprášilo. A už vůbec nechápu, že těsto bylo, jak píšeš, přisražené. Já mám těsto vždy pěkně hladké a vláčné, tedy žádné hrudky a na plech se pak dobře rozetře. Možná to bylo tvarohem, nevím, jaký jsi použila, já dávám tučný.

Navir:Taky se dívám tam není skoro žádná tekutina na 3 hrnky mouky.

Tak jsem dnes upekla a pro mne zklamání Možná je to rukama, možná tou hladkou moukou, té mouky bylo tedy hrozně moc A to jsem použila klasický hrnek 2,5 dcl. Musela jsem přidávat mléko a ve finále je těsto takové jakoby přisražené.

super bublanina, ukládám recept. Doma si mlaskáme. Ten tvaroh z toho udělal božskou manu