Točený třešňový dort
Točený třešňový dort z listového těsta s karamelovým krémem je jedinečný dezert, který spojuje křupavé vrstvy listového těsta, sladké třešně a bohatý karamelový krém. Tento dort vyniká nejen svou lahodnou chutí, ale také atraktivním vzhledem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 382 kJ / 4 154 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,55 g |
| Tuky | 349,00 g |
| Vláknina | 10,00 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 74 mg |
| Sůl | 0,15 g |
| Sacharidy | 237,80 g |
Postup přípravy
Na ganache zahřejeme smetanu téměř k bodu varu, odstavíme ji a necháme v ní rozpustit čokoládu. Přidáme kukuřičný sirup nebo med, promícháme dohladka a necháme vychladnout, ideálně přes noc v chladničce.. Krok 2: Listové těsto rozvineme a rádýlkem nakrájíme na proužky široké 3–4 cm. Doprostřed každého proužku rozložíme třešně s malými rozestupy a těsto pečlivě uzavřeme.
Proužek stočíme do spirály a vložíme do dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečicím papírem. Postupně připojujeme další proužky tak, až vznikne jeden spirálový korpus.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 15 minut dozlatova. Stejným způsobem připravíme i druhý korpus. Oba necháme zcela vychladnout. Krok 3: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Po lžících zašleháme karamelové Salko pokojové teploty a vyšleháme hladký krém. Krok 4: Na první korpus rozetřeme přibližně polovinu krému, přiklopíme druhým korpusem a povrch i boky dortu potřeme zbylým krémem. Dort necháme alespoň 2 hodiny ztuhnout v chladničce. Krok 5: Ztuhlý dort přelijeme vychlazenou ganache a boky podle chuti ozdobíme čokoládovou rýží. Před krájením necháme polevu ztuhnout.
Zveřejněno 3. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Točený třešňový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ByvQ
Moje poznámka
Točený třešňový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ByvQ
Nejnovější recepty
Zapečená plněná rajčata
Přidáno před 8 hodinami
Cuketové soudečky s bylinkovou nádivkou
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí kapsa s pečeným bramborem
Přidáno před 13 hodinami
Jablečný koláč se skořicí a ořechy
Přidáno před 14 hodinami
Bábovka s ořechovou náplní podle Petry Burianové
Přidáno před 14 hodinami
Rýžový nákyp s hruškami
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické placky
bonkova před 27 minutami
Vepřové kostky na provensálu
Jan Nemec před 3 hodinami
Kapučínový mazanec
Jan Nemec před 3 hodinami
Rohlíkové pleskačky (placičky) s houbami
Jan Nemec před 3 hodinami
Hrníčková mramorová bábovka
Alamatej před 5 hodinami
Vepřová panenka ve slanině
Emko43 před 6 hodinami
Paprikový bůček tety Božky
magdalenka před 7 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 7 hodinami
Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou
[email protected] před 10 hodinami
Kuřecí řezanka - rychlovka
Igracek před 10 hodinami
Tématické fráze:
třešňový dort,
třešnový dort recept,
točeny dort,
nejrecepty.sk,
bylinková spirála postup práce,
karamelizované kondenzované mléko,
recept točený dort,
dort ve tvaru hada,
cokoladovo tresnovy dort,
třešňové šneky,
točený dort recept,
tresnovy toceny koláč,
točený třešňový kolac,
toceny lystkovy koláč,
dort z toceneho korpusu,
stočený dort do spirály,
třešnové dorty,
coko třešňový koláč,
tsešnovy dort,
dort spirala
Suroviny:
těsto listové,
třešně,
máslo,
salko karamelové,
smetana ke šlehání,
sirup kukuřičný,
rýže čokoládová
Komentáře (7)